深讀10分鐘10-Minute Reading

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  設計的價值，很多時候體現在「看不見」的地方──專訪日本平面設計大師佐藤卓

  採訪:蔡南昇 日文口譯:詹慕如 攝影:陳佩芸 /2025-10-08 瀏覽次數(4915)

  在當代平面設計界，佐藤卓的名字，等同於一種沉靜而深刻的哲學。他提倡「無我」設計，主張設計師應當退居幕後，讓產品與環境自然對話，而非彰彰個人風格。 在一個高喊「個人品牌」、強調「...

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  馮卓健／美國建國250年前讀《二次建國：重塑美國憲法的關鍵時刻》

  作者:馮卓健 內容提供:衛城出版 /2025-10-01 瀏覽次數(2288)

  美國明年2026年即將紀念建國250年，也就是藉由《獨立宣言》正式向國際社會宣布脫離英國的250週年。那「二次建國」是怎麼一回事呢？美國在建國初期時其實是一個結構鬆散的邦聯，後來在1787年...

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  【甜點師的分析時間】布丁的前世今生ep2. 由鹹到甜，橫跨數百年的華麗轉身

  作者:Ying C. 陳穎 /2025-09-30 瀏覽次數(2394)

  顯然，在過去這幾百年裡，「布丁」有了長足的發展，無論製作方式與口味，都變得更加多元，也開始出現了一些類似現代布丁的種類。那麼，這場橫跨數百年的華麗轉身，關鍵的轉捩點究竟在哪呢？

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  【甜點師的分析時間】布丁的前世今生ep1. 餐桌上的最大騙局！你從沒認識過的「真・布丁」

  作者:Ying C. 陳穎 /2025-09-24 瀏覽次數(3423)

  這，就是布丁的真面目。 是不是跟你想的完全不一樣？ 沒錯，今天我們口中的「布丁」，那個在盤中ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ晃動的黃色小可愛，跟它的老祖宗，根本是兩個世界的物種。

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  房慧真／用流浪狗的姿勢潛一條溪：許震唐與濁水溪

  作者:房慧真 內容提供:春山出版 /2025-09-11 瀏覽次數(4918)

  十一、二歲時還在讀國小時，夏日午後西北雨沖刷過後，天朗氣清，從屋後的菜園往東邊一望，明晰澄澈的山脈在遠方悠然挺立，堤防上的大人說：那裡是溪的源頭。一九七○年代，童年許震唐生長在濁...

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  沒有她，歐威爾不可能寫出《動物農莊》──專訪《喬治．歐威爾之妻的隱形人生》作者安娜．方德

  提問、整理:黑體文化 /2025-08-11 瀏覽次數(22000)

  你一定聽過大名鼎鼎的喬治．歐威爾，甚至讀過他最深刻的政治寓言《一九八四》、《動物農莊》，但你知道，他有一個才華洋溢、獨當一面、充滿魅力，卻長期被他的巨大身影所掩蓋的妻子嗎？ 《...

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  潘家欣／台灣近代史裡最溫柔的霸權：傅培梅——讀《切、炒、觀、學：傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理》

  作者:潘家欣 /2025-08-11 瀏覽次數(18397)

  一整個近代史的風起雲湧都在她的廚房鏡頭裡發生。這本書裡呈現出台灣職業女性的困境，呈現出流亡政府如何以飲食文化去收獲政治認同，這是一本以傅培梅為路徑的台灣近代史。

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  【宋瑛堂翻譯專欄】風格互異，三位譯界新銳各有絕活

  作者:宋瑛堂 /2025-07-16 瀏覽次數(6790)

  繼上月介紹譯者李珮華之後，這次我一併再推薦三位我近年讚賞的新生代譯者。 游騰緯待人接物如何，我不清楚，但從他的譯作看來，他是一位細心誠懇的譯者，翻譯時中規中矩，鮮少疏漏，據實呈...

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  讓眼前的名畫療癒你──專訪現象級藝術小說《蒙娜之眼》作者湯瑪斯．謝勒斯

  採訪:李若韻 內容提供:時報出版 /2025-07-07 瀏覽次數(5414)

  暢銷小說《蒙娜之眼》被法國媒體稱為「現象級的出版巨作」，作者湯瑪斯．謝勒斯因此書榮獲2025年「法國出版獎」之年度作家大獎。2024年初於法國出版的《蒙娜之眼》，在短短一年的時間已被翻...

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  DC宇宙最強存在不是超人，而是他──夢境之王《睡魔》的祕密統治！

  作者:美漫達人POPO 內容提供:奇幻基地 /2025-06-25 瀏覽次數(7431)

  尼爾．蓋曼的《睡魔》自1989年起在DC Comics旗下的眩暈漫畫出版，至今被譽為美國漫畫史上的里程碑作品之一。然而，許多人誤以為《睡魔》是一個完全獨立於DC宇宙之外的作品，事實上，《睡魔》...