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今天想吃海鮮
想吃海鮮卻不知如何下手？其實海鮮料理比你想的還要簡單！魚、蝦、蛤蜊、淡菜......今晚想吃哪道隨你挑選！
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【盧怡安專欄｜我和，會拿筷子的貓】005. 魚與豆腐想要兼得
可能是天氣逐漸變熱，可能是我和貓男雙雙體重、體脂堪慮，最近晚餐桌上，我最擅長的油爆快炒類，變少了。我換上大量的水煮系海鮮，底下鋪墊作弊用的豆腐，口感、氣味，和預測體脂增加值，都...
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【番紅花專欄｜食譜家書】漁滋味：從馬祖淡菜談起
媽媽一定會很驚訝把這些東西泡在橄欖油裡就好吃的西方手法，算是讓媽媽開洋葷，她啟蒙我的台菜之路，現在換我開發她的異國料理之旅。
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【盧怡安專欄｜我和，會拿筷子的貓】004. 府上沉在罐底的酒梅，要拿出來做好吃料理了嗎？
酒梅料理很有趣呢。我忍不住細細地毯式的翻看石原洋子小姐的梅酒書，腦中冒出許多新的想法。比如說不少人都會推薦酒梅滷肉、酒梅照燒雞肉。比較資深的酒梅，或者釀漬時用的酒比較沉厚的話，...
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【林姓主婦的家務事｜家常料理】酸甜微辣又卡滋卡滋的迷人組合：香酥鯛魚排佐莎莎醬
林姓主婦的兒子在餐桌上的表現，近一年來可謂屢創佳績，不斷超越自我，但無論再怎麼突破，他對於吃進嘴裡的東西，依舊有一種偏執與潔癖。 他最裝笑尾的一點，就是即便他吃得正開心，我也不能...
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【比才的家酒場】里克史坦 ( Rick Stein ) 阿伯的啟示：吃蛤蜊要用手。
我很愛看旅遊美食節目。 說到旅遊美食節目，相信大部份人會同意，安東尼波登是其中最重要的代表之一，但我今天要提的是另一位英國阿伯。身兼節目主持人、廚師、餐廳經營者、食譜與旅遊作家...
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