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個人意見|閱讀Remix【專欄|廚房裡的個人意見】外出用餐
作者:個人意見 / 2015-01-05 瀏覽次數(13500)
從小,我們家就把去某處吃飯當成一個事。有些人的童年回憶是全家去看電影,有些人則是釣魚抓蝦,再不然呢,在大樹下乘涼,我呢,則是全家到餐廳吃飯。當然不是說我們沒有去兒童樂園、風景區...
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個人意見|閱讀Remix【專欄|廚房裡的個人意見】息肌丸、血月魔法與體重計
作者:個人意見 / 2014-12-29 瀏覽次數(14428)
以前,我從來沒想過體重控制這件事。因為我多年來都瘦,認為自己擁有天賦的大吃也不胖體質,我可以盡情地食用這世上所有高熱量食物:漢堡、炸的東西、甜點,一切沒營養、點火就能燒起來的垃...
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但唐謨影評【週四|電影玩但但】但唐謨:名嘴何時出任務?
作者:但唐謨 / 2014-12-25 瀏覽次數(3805)
《名嘴出任務》應該是 2014 年最後也最大的電影話題。這部片「害得」索尼公司的網站被駭,據說破壞來自北韓駭客,索尼因此一度考慮取消上映,卻引來一堆罵聲。就在假期前夕,索尼公司宣布這...
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馬欣|孤獨眾生相【馬欣專欄|怪胎同萌會】 信「愛情」得永生,《令人討厭的松子的一生》川尻松子。
作者:馬欣 / 2014-12-23 瀏覽次數(11959)
從小童話告訴我們愛情是倒楣時的救命靈丹,大量連續劇是愛情宗教的傳道者,於是你看到一個叫松子的女孩,自行爬上了十字架、鞭笞與釘刑自己,不管對象是誰,都為他流下聖母般的眼淚。她一生...
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個人意見|閱讀Remix【專欄|廚房裡的個人意見】Food Porn
作者:個人意見 / 2014-12-22 瀏覽次數(48429)
有這一詞,叫作 food porn,food 是食物大家都知道,porn 一般譯作色片,大家也知道。但food porn並不是在對方身上塗果醬或奶油然後舔掉這種橋段,也不是就著對方的某部位吃上面成列排放的魚...
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但唐謨影評【週四|電影玩但但】但唐謨:爽片爽片我愛你
作者:但唐謨 / 2014-12-18 瀏覽次數(12548)
有一種東西叫做「guilty pleasure」,字面意思就是「罪惡感的愉悅」,簡單說就是「這種東西你不應該喜歡,但是你卻喜歡」。例如聽音樂聽得很高竿的人,一定要聽獨立廠牌或者 4AD, ECM, Sup P...
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但唐謨影評【週四|電影玩但但】但唐謨:去寮國看電影:「龍坡邦影展」記
作者:但唐謨 / 2014-12-11 瀏覽次數(5850)
跑來龍波邦看電影原本只是一個小小的念頭,但是就像購物一樣,一旦有了念頭,就非買不可。總之,就在台灣轟轟烈烈的影展季結束之後,我緊接著來到寮國的「龍坡邦電影節」。龍坡邦是聯合國世...
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馬欣|孤獨眾生相【馬欣專欄|怪胎同萌會】屬於女性的月之暗面,《控制》的愛咪‧鄧恩。
作者:馬欣 / 2014-12-09 瀏覽次數(16018)
舞台子都搭好了,妳不粉墨上台嗎?人們看《後宮甄環傳》,觀眾以為甄環只是活在深宮,放在現代,殺夫的可能性不高,但《控制》的愛咪‧鄧恩,則更進一步地昭示這戲台無論東西方,百年不變。粉...
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個人意見|閱讀Remix【專欄|廚房裡的個人意見】左宗棠雞與馬克白夫人
作者:個人意見 / 2014-12-08 瀏覽次數(14362)
傅培梅,人家說他是東方的茱莉雅柴爾德,同樣都從烹飪素人變一代大師,同樣都因為電視,對飲食文化留下不可磨滅的影響,她們的力量,的確可以做一比擬。 但,這話不對。因為,查查時間,她...
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個人意見|閱讀Remix【專欄|廚房裡的個人意見】洗菜熱鍋
作者:個人意見 / 2014-12-01 瀏覽次數(16567)
關於每一季主題的想像,其實都來自不同的地方。在討論新一季主題的過程裡,我提出很多想法,但總覺得不夠完美,好像去買東西,試上了身,說不出有什麼不對,但,也講不出哪裡好,所以,還是...