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比才|日常的講究【比才的家酒場】生活就是一場又一場的聚會──《KINFOLK餐桌》中的香蕉巧克力鬆餅
作者:比才 / 2020-11-10 瀏覽次數(12082)
大學時代,幾個死黨常常在我家或另一個朋友家聚會,當年我們還不會自己做菜,純粹喜歡家中自由自在的氣氛,高談闊論也不用在意旁人的眼光。出國讀書後,我開始擁有一個暫時屬於自己的小廚房...
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馬欣|孤獨眾生相【馬欣專欄|記憶中的一瞬之光】邊緣如她看到的這個世界,卻美得令人心碎──《綠洲》
作者:馬欣 / 2020-11-10 瀏覽次數(11153)
導演李滄東以《綠洲》告訴人們。這世上有著與他人無關,卻看一切有如初見一般的幸福。即便像宗道與恭洙這樣被壓迫的絕望者,他們所看到的世界,卻美得令人心碎。究竟是他們心底看到的「綠洲...
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個人意見|閱讀Remix在書信往來的背後,是張愛玲傳奇的幕後直擊──讀《張愛玲往來書信集》
作者:個人意見 / 2020-11-09 瀏覽次數(7323)
要閱讀名人的書信集並不容易,尤其私人書信總覺得是這樣粗疏的、沒有結構的,一種生活的絮叨,也許頂多好在提供名人的另一種生活面向,一種生活的質地,像張愛玲評現在通行本的《紅樓夢》,...
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張妙如|圖說歐美文化做哪些事會讓你在美國沒人緣?關鍵字:牙齒、萬聖節、瘋狂消毒
作者:張妙如 / 2020-11-05 瀏覽次數(28029)
幾年前我裝了假牙之後,加入了一個網路假牙族取暖團體,你可能無法相信,有少數人做全口假牙或全口植牙,只是為了要有一口整齊又光亮潔白的牙齒,並不是因為牙齒出了什麼大問題。我在那團體...
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● 熱門專欄【林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌007:從 0-99 歲都愛吃的日式家常料理——「茶碗蒸」
作者:林姓主婦 / 2020-11-05 瀏覽次數(13854)
上篇專欄聊到運用食材提味,讓副食品不調味也能有滋有味的重要。除了靠食材的味道外,高湯也是非常方便的好幫手,我基本上就靠無鹽雞高湯跟無鹽昆布鰹魚高湯這兩味打天下,中式或西式口味的...
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宅女小紅|紅媽咪的不快樂書房【紅媽咪的不快樂書房】你摳我摳忒煞情多,你摳我不摳早晚發瘋
作者:宅女小紅 / 2020-10-28 瀏覽次數(19850)
我的男友是個摳門的人,物慾低食慾低,興趣是賺錢和省錢。這些事乍看之下也沒什麼,甚至男生會省錢似乎還不錯,但是日前我不得已去了日式家庭餐廳,勉強點了快200元的餐,因為彼此有共同記帳...
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黃麗如|玩真的人在最後一刻在意什麼?在極地博物館闖見痛徹心扉的風景...
作者:黃麗如 / 2020-10-28 瀏覽次數(24252)
詭譎的一年快要到終結,愈到年底愈有某種壓軸大戲要登場的不安。這幾個月我常想起南極,也許是想遁世,也許是因為過去幾次的南極旅程都是在此刻動身。極地的記憶塞滿日常,但看到歐美疫情升...
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比才|日常的講究【比才的家酒場】想像身在歐洲的餐桌,吃一道橄欖油茄汁四季豆
作者:比才 / 2020-10-27 瀏覽次數(10789)
佛羅倫斯的街道風情萬種,烏菲茲美術館外的小路,我們清晨走過,空無一人,那時是復活節假期,空氣中的早春寒氣逼人,老建築在晨曦中透著光;正午在吵鬧的觀光客群中走過,雖然人潮洶湧,耳...
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馬欣|孤獨眾生相【馬欣專欄|記憶中的一瞬之光】我們都活在科技造的母體裡作夢──《智能社會:進退兩難》
作者:馬欣 / 2020-10-27 瀏覽次數(7033)
終於,多位社群軟體的設計者藉著一部紀錄片來告解:他們創造了一個「科技烏托邦」,讓人的大腦成為可以被企業體開發的資源,從而創造一個財團獨大且兩極對立的世界,即使他們本意不是如此,...
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個人意見|閱讀Remix可可香奈兒的意義不是創造時尚帝國,而是不斷探問:「為什麼就只是那樣?為什麼不能是這樣?」
作者:個人意見 / 2020-10-26 瀏覽次數(13873)
關於香奈兒,她一生的浪漫傳奇,那些,愛談名牌的時尚雜誌,會如數家珍不厭其煩地背出這品牌的標誌元素,斜紋軟呢與滾邊,靈感來自男性獵裝外套的四口袋外套,珍珠、獅子、山茶花,香奈兒五...