頁面路徑列表
子選單列表
人物專訪
上一則 下一則文章類別
博客來選書SELECTED BOOKS
最新文章NEW STORIES
-
今天的餐桌上有什麼?【比才的家酒場】配茶、咖啡還是白蘭地?普魯斯特的瑪德蓮
作者:比才 / 2020-06-09 瀏覽次數(12627)
談到文學中的食物,應該很難跳過普魯斯特和他的瑪德蓮,瑪德蓮作為喚醒書中主角回憶的引子,在《追憶似水年華》中是個重要的意象。 或許大部分人都沒有讀過《追憶似水年華》,但是我想大部...
-
今天的餐桌上有什麼?不只是食譜,更是一種生活哲學──讀有元葉子《料理研究家的餐桌生活學》
作者:許菁芳 / 2020-06-05 瀏覽次數(10602)
下廚是一種療癒。到了最高境界,善於下廚的人寫一本料理書,整本書都療癒補氣。 日本料理家有元葉子,從1992年至今出版過百餘本食譜,在電視節目教學,也開設一位難求的烹飪教室。擅長義式...
-
無可取代的街角小店【把里斯本放口袋】異地冒險:在頂樓酒吧喝一杯mojito
作者:dato / 2020-06-03 瀏覽次數(7134)
不只一個來過里斯本的朋友向我推薦Park,就他們形容,這間如城市祕境般的酒吧,不那麼好找,但找到了一定會喜歡。咖啡店、簡餐店是我日常的選項,但酒吧其實和我的生活有些許遙遠,可是既然...
-
今天的餐桌上有什麼?【開動啦!男子便當委員會】食譜003:泡菜炒豬肉便當
作者:dato / 2020-05-27 瀏覽次數(6386)
近來韓劇看多了,嘴巴也就饞了起來,常常看著看著,紅紅辣辣的泡菜一不小心就佔領整個腦中畫面。鹹辣的重口味泡菜炒豬肉是居家必備的下飯良方,連炎熱夏日裡委靡的食慾都能因為這道菜而振奮...
-
今天的餐桌上有什麼?【比才的家酒場】不想敲昏章魚,改吃村上春樹吃的烤魚
作者:比才 / 2020-05-26 瀏覽次數(12214)
《遠方的鼓聲》 對我來說,是一種召喚。 我沒有那麼喜歡村上春樹的小說,但是很喜歡他的散文,特別是旅行書寫。他早期的旅行書寫有種絮絮叨叨的碎念,文字間散發「我就是要這樣寫,管你們愛...
-
今天的餐桌上有什麼?吃鵝肝是道德的嗎?法國人:「你說的犯罪,是我們依循的傳統。」──讀《爭議的美味》+《雜食者的兩難》
作者:黃麗如 / 2020-05-25 瀏覽次數(17867)
雜食者的兩難(新版):速食、有機和野生食物的自然史 家母最近因為信仰的關係,打算天天吃素,我很想拿麥可.波倫寫的《雜食者的兩難》給她看,尤其第331頁我還畫上了紅線:「如果我們關切的...
-
無可取代的街角小店【把里斯本放口袋】鄭重呼籲:請把你所有購物預算,都投放到選物店A VIDA PORTUGUESA裡
作者:dato / 2020-05-20 瀏覽次數(8710)
旅行的時候,購物是件愉快的事,在限時限地且一期一會的狀態下,往往會有很多失心瘋的時刻。但過於觀光導向的商品其實都只是如複製貼上般毫無特色,也無法吸引我下手,畢竟購物不僅是花錢,...
-
早晨聽音樂【♫|早晨聽音樂】美好晨間時光,讓OKAPI駐站DJ幫你選一首早晨的歌
作者:dato / 2020-05-15 瀏覽次數(27636)
早安,今天早餐吃什麼?通勤的時候,想聽什麼呢?OKAPI每週一到週五早上8:00,為你挑選每一天早晨的主題曲
-
書桌上的甜點時光吃甜點才是正經事:生活裡不可或缺的多餘與奢侈──專訪《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎
作者:陳小曼 攝影:李盈霞 / 2020-05-14 瀏覽次數(13692)
寫了四年網路甜點專欄的作家陳穎,以一種考古學之姿旁徵博引的整理了「法式甜點101」,為讀者爬梳法國甜點的起源、定義、當代流派,在紙上深入淺出地為甜點愛好者穿越古今導覽。將業內知識與...
-
今天的餐桌上有什麼?【開動啦!男子便當委員會】食譜002:蔬菜豬五花捲便當
作者:dato / 2020-05-13 瀏覽次數(7698)
蔬菜豬五花捲大概是開始自己做便當初期最愛做的菜色,對我來說就是個人便當菜經典款。這道菜很好入門,有菜有肉不僅好吃,煎得油亮的肉捲再撒上一點白芝麻,華麗的樣子賣相極佳,放入便當裡...