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  料理食譜快找【開動啦！男子便當委員會】食譜004：清爽鮭魚便當

  作者:dato / 2020-06-10 瀏覽次數(5996)

  天氣一熱，整個人就很心浮氣躁，若想帶便當上班，我認為口味清爽一點最好。日式醃鮭魚鹹度很夠，吃一口就能配上一大口飯，在炎炎夏日的辦公室吃鮭魚便當配一集影集，大概就是盛夏午間最好的...

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  充電5分鐘翁士博／展現「非洲人的非洲」，就是非洲文學最可貴的價值──讀《邊緣人的合奏曲》

  作者:翁士博 / 2020-06-09 瀏覽次數(5340)

  擺脫了非洲文學陳腔濫調的後殖民主義風格，歐比奧馬形塑出煥然一新的非洲現實主義小說，扎實刻劃每一個人物的臉孔，記錄著人生的悲歡離合。而非洲現實主義有別於其他地區的作品，就是將不矯...

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  料理食譜快找【比才的家酒場】配茶、咖啡還是白蘭地？普魯斯特的瑪德蓮

  作者:比才 / 2020-06-09 瀏覽次數(12203)

  談到文學中的食物，應該很難跳過普魯斯特和他的瑪德蓮，瑪德蓮作為喚醒書中主角回憶的引子，在《追憶似水年華》中是個重要的意象。 或許大部分人都沒有讀過《追憶似水年華》，但是我想大部...

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  充電5分鐘教我們輕巧跟生命難題過招的詩──奧頓．納許〈伊莎貝的冒險〉

  作者:馬尼尼為 / 2020-06-09 瀏覽次數(5292)

  奧頓．納許是打開世界腦洞的詩人之一。唯他的詩「無法」譯成中文，因為他對節奏、聲調、押韻成癮，幾乎不韻不寫詩。 美國詩人奧頓．納許 Hard Lines 比如這首在他第一本詩集Hard Lines裡...

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  充電5分鐘▋編輯室報告＆問卷 ▋關於性平，我們還能討論什麼？OKAPI 「性平專區」邀您一起參與性平健檢計畫

  企劃整理:OKAPI性平健檢小組 專題主編:何曼瑄（AZONA） / 2020-06-08 瀏覽次數(8036)

  OKAPI 「性平專區」成立於2016年底，集中收錄OKAPI網站中關於性別角色、兩性平等、婚姻平權等相關議題的專欄、書評、專題，包含從歷史、文化、事件、心理、哲學等各種層面，或是透過小說、散...

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  充電5分鐘我要一個跨越道德界線之後沒有被殺死的女主角──讀小說《女孩之城》

  作者:張茵惠 / 2020-06-08 瀏覽次數(7816)

  伊莉莎白．吉兒伯特的能耐就只有這樣嗎？看完《女孩之城》之後，我必須說，僅以《享受吧！一個人的旅行》來評斷吉兒伯特，實在有欠公允。《女孩之城》像一把解剖刀，把1940年的紐約切開，刀...

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  小歇3分鐘個人意見占卜實驗：該離職還是留在現職？讓時尚大師告訴你

  作者:個人意見 / 2020-06-08 瀏覽次數(20800)

  我在專頁上請大家不吝問我問題，作為我走向算命界的試營運，第一位發問者出乎意外，是一位猶豫是否要轉職換工作的男性，猶豫不決是一個很經典的塔羅牌占卜問題，經典的二擇一排陣是無庸置疑...

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  小歇3分鐘東坡原來是魔羯男？！──讀衣若芬《陪你去看蘇東坡》骨灰級#東坡迷妹攻略

  作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2020-06-05 瀏覽次數(16363)

  新加坡南洋理工大學副教授衣若芬情迷東坡三十載，飛行數十萬公里，來來去去，就只為走遍蘇東坡生平足跡，並寫成《陪你去看蘇東坡》紀錄三十年來的「追星遊記」，堪稱千年英雄與學院女神──臺...

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  充電5分鐘不只是食譜，更是一種生活哲學──讀有元葉子《料理研究家的餐桌生活學》

  作者:許菁芳 / 2020-06-05 瀏覽次數(10418)

  下廚是一種療癒。到了最高境界，善於下廚的人寫一本料理書，整本書都療癒補氣。 日本料理家有元葉子，從1992年至今出版過百餘本食譜，在電視節目教學，也開設一位難求的烹飪教室。擅長義式...

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  充電5分鐘是警方執法過當，還是種族問題？談近來美國動亂

  作者:張妙如 / 2020-06-05 瀏覽次數(13694)

  上一回文章中，我以為美國會因缺肉動亂，結果全國動亂是發生了，但不是缺肉的問題，而是白人警察執法過當，殺死了一名黑人疑犯。此案原發地是在美國的明尼蘇達州，時間是5月25日傍晚，警方接...