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料理食譜快找【學生料理筆記】波隆那肉醬麵的料理啟蒙
作者:李巧于 / 2023-06-17 瀏覽次數(6102)
我前後煮了約七次波隆那肉醬,有時候加雞肝,有時候不加,也有加太多的時候,只用牛肉煮的時候,和燉得沒那麼久的時候。時間和心力都充裕的幾次,我會自己擀麵切麵,手臂沒力的我擀出的麵都...
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充電5分鐘黃麗如/旅行讓人看見世界,但能改變世界嗎?──讀安德魯.所羅門《比遠方更遠》
作者:黃麗如 / 2023-06-16 瀏覽次數(3273)
《比遠方更遠》這本書的遠行,多半不是隨意漫遊,而是目的性極強的採訪任務,尤其是和人權有關的議題。比方他採訪了盧安達種族滅絕期間被強暴的婦女,寫下〈盧安達──慘痛回憶之子〉,當時有...
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小歇3分鐘路那/武俠✕真實懸案,在歷史與娛樂之間達到完美平衡的謎團小說!──《山中邪神》
作者:路那 內容提供:凌宇 / 2023-06-16 瀏覽次數(4587)
清乾隆年間,臺灣竹塹城外發生一起命案。在這起命案中,屍體狀態十分不尋常──斷肢四處散落,其狀可怖。報案者更口口聲聲殭屍殺人、殭屍殺人。另一方面,衙門捕快李秀滿追捕盜賊時,也遇異象...
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小歇3分鐘【宋瑛堂翻譯專欄】遇到很難的書,譯者如何讓它更親民?
作者:宋瑛堂 / 2023-06-15 瀏覽次數(4004)
入行之初,我也曾被退稿。 編輯嫌我的翻譯太難懂,好心從對岸找來同一作家舊作的譯本,供我「參考」。在這之前,我只讀過這位大師級男作家30年前爆紅的禁書,淺顯易懂,但這一本主題嚴肅,...
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料理食譜快找【日常的講究】吃蛋的奢侈
作者:比才 / 2023-06-14 瀏覽次數(8502)
我每天認真的做著各種蛋料理,像是要補回兩個多月的蛋量不足。首度試著做了蛋包飯,不是花俏的半熟滑蛋那種,而是蛋皮包裹炒飯的老派傳統蛋包飯,不知為何,吃起來有種濃濃的昭和味。還做了...
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小歇3分鐘轉行去寫作會不會餓死?黃大米:「去找混得好的人去分析產業情況,而不是用哀傷的故事,嚇死自己。」
作者:黃大米 / 2023-06-14 瀏覽次數(10003)
產業裡賺得到錢的人會特別低調,賺不到錢的人才會高聲哀號,因此也會讓門外漢的你,產生錯誤的印象,所以想要一窺產業面貌,就得踏入這個產業看看,多跟前輩打聽收入,請記得去找混得好的前...
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充電5分鐘攤開「器官移植旅遊」的道德爭議,劇情逆轉五次的醫療推理傑作──下村敦史《默過》
作者:喬齊安 內容提供:春天出版 / 2023-06-14 瀏覽次數(2556)
日本國內可供移植的器官嚴重不足,衍生的走私現象一直是「醫療推理」類型的核心命題之一。中山七里《開膛手傑克的告白》(2013)、知念實希人《祈願的病歷表》(2018)分別以殘酷與溫柔的案件探...
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深讀10分鐘為孩子譜出自然詩意,美麗近在身邊!──布麗塔.泰肯特拉普的《大刺蝟與小刺蝟》系列
採訪:賴嘉綾 內容提供:小光點 / 2023-06-13 瀏覽次數(4140)
德國繪本作家布麗塔‧泰肯特拉普作品風格迥異多元,以純熟數位拼貼技法展現詩意與童趣,多次獲得國際大獎。 為了本次專訪,我先在社群媒體上向布麗塔打招呼,因為之前的情誼,她毫不猶豫就同...
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充電5分鐘馮國瑄/生命的污痕,就交給他了──《時光洗衣舖》
作者:馮國瑄 內容提供:皇冠文化 / 2023-06-13 瀏覽次數(5279)
當我打開《時光洗衣舖》,椅子底下便出現一口黑洞,讓我連人帶椅摔進場景裡:靜謐小巷,安靜的日式老屋,茉莉花樹掩映的院子……我深吸一口氣,海蒂老師完成了所有創作者的夢想:專注想像一座...
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充電5分鐘讓生活繼續下去的方式,就是給自己一個假期──繪本《休假》
作者:吳文君 內容提供:青林出版 / 2023-06-12 瀏覽次數(3917)
工作桌上,還擺放著紛亂零散、未完成的文件,每個月的行事曆上,標記著「開始運動」、「打電話給媽媽」、「準備生日禮物」、「傳送工作資料」等待辦事項。每過完一個日子,女孩就在日子上打...