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人物專訪

《深夜食堂》安倍夜郎:我想吃什麼菜,就畫出那篇故事

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深夜食堂-3
(© ABEYaro / Shogakukan Inc.圖/新經典文化提供)

Q1.您之前的工作是廣告導演,那麼是在哪種契機下開始接觸漫畫家這行業的?
深夜食堂-2
山本掏耳店
安倍夜郎(以下簡稱「安倍」)我很早就想當漫畫家,但後來發現自己應該當不成,所以大學畢業之後就直接工作了。廣告工作其實非常有趣,但做久了,覺得自己好像已經到了一個該轉換跑道的階段,於是想起自己想畫漫畫的初衷,練習畫了幾部作品後,索性報名漫畫比賽,當時投稿的作品叫《山本掏耳店》,很幸運地拿下漫畫大獎。後來便辭掉工作,成了漫畫家。


Q2.《深夜食堂》的故事靈感從何而來?這是否是您心中理想的食堂形式?
安倍:有一次,我聽到某張CD裡的一首歌,間奏旁白說了一句「深夜零時起營業的炸串店」,讓我構思起《深夜食堂》的故事。也不是所謂的「理想的食堂」,這聽起來很有一回事,我只是單純地認為,有這樣的食堂就很滿足了。

深夜食堂 1
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深夜食堂 2
深夜食堂 2
深夜食堂 3
深夜食堂 3










Q3. 現實生活中,您有自己常光顧的食堂嗎?
我常光顧的不是食堂,而是一間位於「新宿黃金街」(新宿ゴールデン街)的店家(應該是一間SNACK),它其實是《深夜食堂》的創作舞台,我也把曾在那裡品嘗過的某些料理,畫在作品當中。

Q4.您本身對於料理上手嗎?是否想過自己也經營一間食堂?
因為我單身,說是作料理,其實是偶爾煮一些簡單的小菜而已,並沒想過要開店。

Q5.《深夜食堂》裡畫了不少家常菜,您最喜歡的是哪一道?有您親身的故事藏在其中嗎?
實際上是我當下想吃什麼菜,就創作出那篇故事。我喜歡隔夜的咖哩、貓飯(注)、泡麵配冷飯。
注:貓飯,鋪上柴魚片的白飯,可淋醬油或泡味噌湯食用

Q6.《深夜食堂》裡的客人都隨意點菜,老闆是怎麼決定料理的訂價?
其實訂價還真的是需要寫清楚,但真的不好制訂,所以就沒去想了。

Q7.您自己除了漫畫之外,是否也有喜歡的電影或小說?有對您影響深刻的嗎?
我喜歡芬蘭導演阿基郭利馬斯基(Aki Kaurismäki)的電影。也讀了不少小說與短篇小說,並沒有特別偏好的作者。 

Q8.對於作品首度在台上市,能否對台灣讀者說一句話?

深夜食堂-1
畫中留言:半夜肚子餓的話,歡迎順道來深夜食堂坐坐!(夜中に腹がへったら、店(ウチ)にちょっと寄ってくれ)(© ABEYaro / Shogakukan Inc. 圖/新經典文化提供)

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