不少檯面上光鮮亮麗的企業家，背後可能總有某些辛酸血淚史，也許打自國中畢業就須養家，從泊車小弟、黑手、外送員等底薪極低的行業中熬過來。最後他們有了傲人的成就，便出書作傳，將人生故事集結成冊。
《要不要加一份薯條》作者佩羅卻大反其道，剛踏入不惑之年之際，毅然放棄高職高薪的工作，轉行當靠小費與低廉時薪過活的披薩小弟！因為佩羅驚覺自己競爭激烈的工作環境中，精神與心靈逐漸接近榨乾的臨界點，於是放手一搏，踏出一成不變的生活圈，尋求一個全新的自己。

白領上班族打工日記：重新認識低薪行業
作者以「白領打工族」新身分，去嘗試了披薩外送員、冰淇淋店員、速食店收銀員、工地清潔工、急診室的技工，以及一個運用領導假象學，不懂裝懂的牛仔營領隊！
他發現刻板印象中，簡單的臨時打工，應徵過程居然困難又瑣碎，面試的主考官可能是十幾年機型的一台舊電腦；急診室的生動情景，讓他的技工生活只維持三天，每次都想大聲驚叫逃開醫院。總總的辛酸都打破他原有幻想，以下是佩羅的幾個簡短註解：
● 為了不讓披薩外送員暴怒，把你訂的披薩砸到門上，最好打電話訂購時就說明地址、門牌，還有記得一定要接電話！
● 如果你只想一味試吃冰淇淋，但最後卻不從試過的口味挑出想買的口味，那你就要小心會將「冰淇淋傷害事件」惹上身！
● 當你質疑你的承包商是否欺騙你，只要直接拿起手中的釘槍抵在他的咽喉上，多試幾次就可知道他是不是說真話了。
● 當我在馬背上折騰了一個星期後，所有恐怖的痠痛居然不藥而癒；我想這也是等於把一個人判刑關入大牢十幾年之後，他可以活下來的原因吧！

每段體驗不忘交代「相關的歷史資訊」
每一段白領打工故事的開頭，佩羅會先對產業與相關商品，簡述發展的歷史演變。這似乎正是典型受高等教育者的觀察者角度─「了解後才去體驗」；諸如「中國人發明冰淇淋，由馬可波羅傳回歐洲」、「美國內戰後是牛仔的黃金時期」、「超過200條罪狀的提摩西創始量販店的經過」。讀者可以透過作者直爽又諷刺的口吻，除了瀏覽佩羅種種「打工玩歷」之外，也順便對這些工作產業今昔過往，有了較為完整而富故事性的認識。

高度發展的現代生活是否真實？
高度發展的社會與忙碌的工作環境，生活似乎不太真實，過去人們日出耕種，日落而息，仍能安於沒有電力只能點火的生活。現在，人們吃垃圾食物、抽菸，搞壞自己的身體後再對菸草商提出告訴；還沒有成為樂透頭獎得主時，卻已表現像已經獲得而不知如何是好。

出身幸福家庭的他在40歲時有了人生新體悟，決心離開一個不想要的工作環境；若情況換成一個小時被遺棄、受虐的成長環境下，終於熬到18歲可以工作，工作不是為了體驗人生而是維生。也許，這就是為什麼很多人能安於這些低薪工作，而不是只想大聲驚叫逃著離開。

「忙碌的上班族，你要的到底是什麼？」佩羅的文字讓你看到，他把想法付諸行動的體驗 （當然，很幸運的是他有個支持他的老婆與三隻狗） 。一方面你可以透過他的觀點，閱讀這些有趣經歷；另一方面，或許你也可思考為自己做點改變，不需翻天覆地，有所行動就會是可能的契機。