記得小時候常常吃「燉補」，精於此道的母親，總是依時令幫全家人準備不同的「燉補」。每當入秋之際，別家小朋友都長褲、長袖包的密不通風，只有我們家小孩短褲、短袖到處玩，母親總是歸功於「燉補」將我們體質調的好，身強體壯不容易生病，而所謂的「燉補」也就是「藥食同療」的養生配方，俗稱藥膳。

中醫有許多不為人知的神奇養生方子，不但簡單實用，而且能根治身體的病症。這本《五代中醫救命養生帖》作者張維鈞中醫師首度公佈家族百年養生方子，希望能造福大眾，讓人人都擁有健康。這祖傳秘方有何特別之處？作者是家傳五代，行醫一百二十年的中醫世家，從光緒22年至今家族數百人，無一人得到癌症，就可得知這祖傳秘方的療效。

現代人壓力大，食物過於精緻，容易文明病纏身。像是「頭痛」一般人都會吃止痛藥舒緩病症，但這類藥物吃多了總是對身體不好，這時不妨試試《五代中醫救命養生帖》所提到食療方子「艾草煎蛋」根治病症，這食療方子還有個真實的故事。

話說三十年前有個醫大學生陪同他表弟來找作者爺爺調養身體，在看完診等藥的時間裡，表弟一直想說服長期頭痛的他順便看診，但身為醫學院學生，對中醫不但感到不以為然，且還很自信的表示自己的體能很好，可以跑三、四千公尺，跑完後沖個冷水澡，神清氣爽，頭痛不過是個小問題。在櫃檯後面的阿嬤聽到後忍不住告訴他，長期頭痛大多是因為虛和寒，跑完後身體熱熱的再用大量冷水從頭沖下去，寒濕之氣跑進經絡，當然會頭痛。之後拿了張紙上頭寫「用艾草煎蛋，每天吃一顆」交給了這醫大學生，告訴他只要照上頭寫的吃，不用吃藥就會好。

半年後阿嬤接到一封信，信上說，他回去後還是跑步、沖冷水、頭痛吃阿斯匹靈，但阿斯匹靈越吃越多，之後發生了胃潰瘍。他赫然想起阿嬤的話，用艾草煎蛋來吃，結果連吃七天，最後竟然不用吃止痛藥，頭就不痛了。後來他又吃了一段時間艾草煎蛋，也將沖冷水的習慣改掉，從此之後頭痛就不再犯了。他深感中醫的奧妙，也表示他將終身學習中醫學。

這本《五代中醫救命養生帖》，書中除了詳述許多中藥藥理、食物特性、自我體質的檢測外，還有近四十道養生食療方子，像是蘆薈黃金蜆湯，修復肝功能、地瓜蜂蜜膏，改善九成的便秘問題、炒決明子，改善高血壓…等等養生秘方，不但簡單實用，且能根治病症。

正如作者老祖母所說：「食物就是最好的天然藥材！」 。藥食同療並不難，菜市場隨手可得的食材，搭配對的藥材，不但能讓全家人遠離疾病，也能長壽又健康。