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獨厚心得

只要肯下廚學習,每個人都能變成美食家

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前一陣子常常看到一隻廣告,女兒在出嫁前一天,下廚做飯給全家人吃,媽媽緊張地盯著女兒的一舉一動,直到看到孩子記得放入自己愛用的調味料,心才定了下來。媽媽的味道,透過調味料、或是食譜,就這麼流傳下來,是想家或嘴饞時不可或缺的「良藥」啊。說到這,你心裡有浮現哪道媽媽的拿手料理嗎?

曾任美食專欄作家的Lulu,在旅居美國期間,走訪了美國東北部緬因州的八個家庭,和八個家庭裡的媽媽(爸爸)一起做菜,分享他們的私房料理。《前進!美國mama廚房》就是這些料理食譜的集結,想了解美國廚房裡媽媽的奧秘,我想你不能過過這本!看看以下的料理就知道:鄉村炸雞、招牌培根蘑菇漢堡、香蕉蛋糕、蜜糖漿餅乾、肉桂葡萄夾心麵包、美國版雜碎麵.....,道地的美式料理食譜,都收錄其中!

不僅如此,作者在書的後半部也和大家分享她的拿手好菜,從前菜、主菜到甜點,每一道看來都十分可口而且簡單。Lulu說,這些菜色是拜訪了八個有趣的料理生活家之後,運用靈感所製作出來的。

看著這些有趣的菜色,還有Lulu認真的提醒:「只要肯下廚學習,每個人都能變成美食家。」「請一定要相信自己可以成為最棒的藝術創作家。」小編我也打算回家下廚去,做出好吃的料理囉!

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