（採訪=阿虎 攝影=蕭如君）
聽抹茶糰子描述她生活的京都，有一種衝突的美感。由於是古都，外人對京都的印象總以沉靜來形容，然定居在此的抹茶糰子所見到的，卻有著另一番風景。
「在京都，人們會感覺天空很寬廣，當然，夏天也很曬。那是因為京都對建築物有不能超過五層樓的高度限制。但為什麼四条河原町附近的高樓這麼多呢？原因是幾年前，突然政策鬆綁，許多商用大樓隨之蓋起，也引起京都人的反彈，其中尤以大倉飯店受到最嚴重的抗議，甚至有某間神社的住持公開表示，凡住在大倉飯店的人，我們不歡迎你來神社參拜。」事出必有因，京都人對於建築物高度如此執著，都是基於對傳統文化的忠誠，一是不要看到御所內部，另一則是，不能阻擋人們觀賞五山送火的視野。
又或是，前一段時間，發生了京都大學學生逮捕警察事件。便衣警察以搜證為由偷偷潛入校園，此舉引來學生及校方強烈反彈，警方被控侵害校園自治，學生當場逮捕便衣警察，並且監禁、訊問長達三個小時。「京都人看起來很柔和，骨子裡卻很強悍，抗議起來還滿有趣的。」
裏京都案內
京都保有諸多傳統，其中一項隱而不顯的傳統，便是排外與重視情面的雙重性格。有時，當抹茶糰子提出採訪邀請時，店家會以「我們不歡迎外國人來」、「我們不想被刊登」、「我們語言能力不足，恐無法招待」等理由拒絕。而其中，最令她感到意外的理由是，「台灣人來都不點酒」。或是某家居酒屋，她親自去了好幾趟，依舊被拒絕，直到書都快要出版前，她無意間得知一位好友和老闆是熟識，好友才跟她說：「妳就跟我說，我去說一聲就好啦～」只可惜，已經來不及了。原來，不是只有京都花街有「不接生客」（一見さんお断り）的潛規則，若非熟人穿針引線，京都人是不會刻意對外人敞開胸懷的。而有時，則是在向神社提出採訪需求時，被告知必須支付香油錢，若是要使用照片，則必須先申請，並在寺方的監督下進行拍攝。但無論是店家、寺方的堅持，或是先前所提到的強悍的京都，都不難看出，京都人只願對自身文化底蘊溫柔，或許，這便是京都的美依舊如往昔的原因吧！
（攝影／蕭如君）
除此之外，《裏京都案內》中亦提及京町家。記得我第一次到京都時，走在巷弄裡，覺得自己彷彿來到《哆啦 A 夢》漫畫裡大雄的家附近。以旅行的人的角度思考，當然很羨慕京都人能夠住在裡面，然而，抹茶糰子卻告訴我們，「至今仍留下來的町家，基本上有兩個原因，一是屋主有錢維護，一是無力改建，只能任其荒廢。」這是古建築的哀傷。老房子的確有其風情，對於住的人而言，卻實際存在著諸多不便之處。所幸近年來，眼見這些京町屋的凋零，許多京都人意識到維護的重要，因而有了町家活用資金協會的成立，雖然經費有限，每一年也僅能供一到兩戶的町家進行維護工程，但至少盡力保存。其中，亦不乏許多有心人士以改建的方式延續町屋生命，如書中所介紹的旅館山中油店、古書與茶房 言葉羽音等，或是珈琲館，如 cafe1001、café marble 佛光寺店等，讓來到此地的人，如沐町家風情。由此我們不免感受到，京都一直努力中。
而為了完成這本書，抹茶糰子也一直很努力，即便是外來者，她依舊愛著京都，且為了能更深入的了解京都，她甚至參加連京都人也未必有能力應付的京都觀光文化檢定（京都・観光文化検定，簡稱京都檢定），藉此督促自己多方位的理解這座古城。她希望將更美好的京都介紹給台灣讀者，更希望自己的作品，不只是前往京都的旅人們的紙上嚮導，更是了解京都文化的另一種選擇。
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