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【我心中的深夜食堂】03|dato:午餐定食附贈對話練習

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心目中的深夜食堂bn

深夜食堂 13
深夜食堂 13
你也有自己的《深夜食堂》嗎?每一道料理都那麼尋常,但每一次遭遇都有說不出來的溫暖。

隨著安倍夜郎先生來台,公視也宣布第三季日劇將與日本同步播放。今年秋天,這樣或那樣的深夜食堂一一登場,大家先別吃太飽,等我們一道道慢慢上啊。

我們邀請五位跨界人士:以「劇評可以毒舌,待人必要親和」系列劇評深獲人心的豬大爺、資深老饕也是影視達人韓良憶、熱愛美食的旅遊作家吳燕玲、把日本日常 寫出非凡神采的「男子休日委員會」dato,還有「IF OFFICE」平面設計師馮宇。若問他們有什麼共同點,有,他們都一頭栽進《深夜食堂》!


〔食客|03〕dato
男子休日委員會成員、線上音樂平台東洋樂評。
除團體活動外,並經營個人音樂、閱讀與生活粉絲團「
dato:POP LIFE」。


午餐定食附贈對話練習

開始喜歡旅行時還不認識《深夜食堂》,還不知那樣一間不起眼的虛構小食堂會成為心中的想望,直到讀了漫畫、看了日劇,懂得自己期待的就是那種擁有美味料理與親切互動的飲食體驗,而事隔多年回憶起某趟旅行,才發現我早就拜訪過另一種形式上的深夜食堂。

那年,抓著夏天的尾巴初訪北海道,在烏陰的雨天中抵達美瑛,只是功課沒做足,完成蜻蜓點水式的巴士觀光行程後就失去了方向。由於身處旺季末端,再加上不是假日,即使是正中午,車站四周仍一片靜謐,目光所及之處找不到一間營業中的餐廳。窮途末路地翻了翻旅遊書,飢腸轆轆的我與友人被上頭一張午餐定食的照片吸引,靠著觀光詢問處的小姐指引,才在十分鐘腳程外的住宅區裡找到那間只有九個座位的咖啡店。

咖啡店位於獨棟住宅的一樓,外觀與一般住家無異,若非院子柵欄上掛著小小的招牌,還真看不出有對外營業。我們怯生生地推開門,親切的老闆娘立刻前來招呼,脫了鞋入內,映入眼簾的是溫馨的裝潢,木桌鋪上顏色淡雅的桌巾,同時還有輕快的BOSSA NOVA 細細地傳進耳裡。

這天中午只有我們一組客人,菜單上的項目不過三四種,用半生不熟的日文點餐後,不花太久時間,老闆娘讓照片上的午餐定食在我面前忠實呈現。爽脆的生菜和豆子沙拉、小火慢煎的豆腐漢堡以及鬆軟的手工麵包,再配上一碗香氣四溢的濃湯,雖然看來簡單,但用北海道在地食材所製作的餐點,讓吃進嘴裡的每一口都像為了驅趕陰冷雨天而升起的暖陽般讓人舒暢。

「你們從哪裡來的?」
「已經去過北海道哪些地方了?」

上菜後,老闆娘一邊在廚房收拾,一邊和我們閒聊,知道我們來自台灣後,她突然找出一張紙條,有點疑惑地以不標準的中文念出「歡迎光臨」,並詢問我這樣說對不對,確認了發音後,還請我教她該如何用中文念店名。一問之下得知,美瑛的華人旅客不少,她覺得學點中文說不定更能拉近距離。於是,我念一句她念一句,咖啡店頓時搖身一變成為語言交換中心,在可口的餐點之外還多了無價的國際交流。

心目中如《深夜食堂》般溫馨的你來我往並非只在小小的漫畫方格或電視螢幕中遙不可及,事隔多年,那日索然無味的巴士導覽、壞天氣中的觀光名勝,以「到此一遊」為主軸的美瑛風景已自我記憶中慢慢淡去,但讓我胃飽心暖的咖啡店就像一首旋律簡單但記憶深刻的民謠,至今仍偶爾我腦海中播放,忘也忘不了。


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