天啊！我要昏倒了，居然這週只有下滑1公斤！想到月底就剩下15天還有3公斤目標，大概真的要再減少一餐變成「兩餐不食」了，可是那我這強壯的體格怎麼可能撐得住？
還好在客串電影《青春21響》時認識一個帥哥型的運動健將Tim，心想有帥哥相陪的運動，鐵定可以達成目標，正當我苦苦哀求時，沒想到Tim默默對我說出劇中角色「因為家裡很窮，所以每餐都吃青菜」；那是代表，只要有美食，他就可以當我的瘦身教練嗎？我立刻說沒問題，只要在月底前達成瘦身目標我就做好料慰勞你，沒想到Tim又說：「姐姐要幫妳減重OK，那妳要好好把持住，不要邊做菜邊偷吃，不然會愈來愈重。」哇！一針見血地講出我抵擋不了誘惑的弱點，但因變身計劃需要Tim的大力協助，所以我決定端出拿手好菜，好好巴結每天趕戲又練籃球的帥哥教練。
奶汁蔬菜
低卡白醬（奶汁）製作：低卡鮮奶油、無鹽奶油、麵粉各兩大匙、零脂肪牛奶2大杯、鹽與黑胡椒少許，將低卡奶油放入鍋中加熱後倒入麵粉均勻攪拌，再將零脂肪牛奶倒入鍋內混合均勻，再灑上鹽與黑胡椒後攪拌至醬汁濃稠加入低卡鮮奶油後完成。
1.鬱金粉又稱紅番花，可促進血液循環、燃燒熱量，也是舒緩腸胃脹氣的好食材。鬱金飯製作：所需人數之白米、鬱金粉一湯匙、豆蔻粉、茴香粉少許，全部裝入電鍋內鍋以平常煮飯方式即可完成，放入容器均勻塗抹白醬（奶汁）備用即可。
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2.將蕃茄、蘑菇、茄子（茄子可先過熱油增加口感）與個人喜好當季時蔬切片備用
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3.將低卡白醬（奶汁） 上方鋪上蘑菇當底層
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4.將全部蔬菜裝飾放置容器中，可隨個人喜好添加肉類煙燻品
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5.最後灑上起司絲放置烤箱10～15分鐘至上金黃色為止
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6.料理完成
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創意料裡：鐵板牛小排 女生減重通常會營養均衡的狀態，建議可以多吃紅瘦肉來補充營養若，搭配含有維生素Ｃ的食物更加分喔！
1.將去骨牛小排灑上少許海鹽與黑胡椒粒，均勻切成四等份後備用
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2.倒入橄欖油後，將去骨牛小排放下去乾煎至3分熟翻面
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3.將反面之牛小排煎至金黃色即可
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4.將洋蔥切絲、茄子切塊並放入鍋內快速拌炒
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5.加入黑胡椒醬，將全部食材拌炒均勻即可關火備用
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6.將鐵板預熱5分鐘後，先將洋蔥絲鋪底，放入牛小排與其他食蔬後淋上黑胡椒醬料理完成
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為了符合帥哥教練戲中角色只能吃青菜，所以特別做了蔬菜料理與鐵板牛小排讓教練吃飽飽，而本週挑選《百變料理東西軍》裡的「奶汁蔬菜」，使用當季新鮮蔬果就可以讓我們平常所食用的蔬菜變得更受歡迎喔！而上週多準備的低卡白醬這次再度利用，變換出更多款西式人氣料裡。本書取得食材方便，但步驟解說上比較簡化，若是要宴客，建議多練習幾次拿捏出合適自家的味道；但多款的創意菜色讓本書的變化性大大提升，非常建議新嫁娘或輕熟女當作第一本料理書
Tim評鑑
我和Tiffany演出電影《青春21響》才變熟，所以當然要為姐姐的變身計畫兩肋插刀，不過，愛做菜的Tiffany真的要為了變漂亮努力運動，並發誓要把心中的熱血小杉趕除，身為教練的我一定要好好監督囉！沒想到姐姐在減重運動前夕，端出好吃的料裡慰勞我，讓我超級驚喜！她將戲裡面常使用的平凡蔬菜加上奶醬，變身成洋食料理，蔬菜裹上濃郁的奶香，讓菜的甜味與奶油的香味合而為一，搭配有飽足感的鬱金飯，一次可吃到兩種截然不同的美味，而鐵板牛小排的肉質鮮嫩，煎得剛剛好，淋上黑胡椒醬真的讓人意猶未盡，停不了口啊！
Tiffany
愛玩樂、愛料理加上爆走的身材＝Tiffany，要不是當年外公充滿愛的沙拉脫蛋炒飯、 天兵老媽的營養食物大雜燴，讓老爸領悟：「女兒不能變身媽咪二軍，要嫁出去就要學會做菜！」，因此對我展開20年廚藝養成計劃，現在廚房變成我的遊樂場， 而朋友和家人的噸位也慢慢變大……
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