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個人意見專欄

【週一|混搭】個人意見:為何混搭

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混搭BN

時尚是由一連串互斥的概念所構成的,你要穿出自己的個性,但經典的地位無法取代,每種身形都有適合自己的衣著,但沒有什麼東西的味道比纖瘦更棒,有品味的人不會從頭到腳接受服裝秀上的搭配,但最正式的晚禮服配鞋是用和晚禮服同塊料子做的,每季都有流行重點,但據說有品味的人風格永恆。

貝聿銘全集
貝聿銘全集
品味是很複雜的一個構成,但在我眼裡,它是一種選擇的呈現,選擇要什麼不要什麼,更重要的,選擇把什麼東西擺在一起,你把東西分類組合的原則,恰恰呈現了你觀看世界的方式,而怎樣把東西擺在一起,則呈現了品味貝聿銘擴建巴黎羅浮宮,把現代感十足的玻璃金字塔擺在法國文藝復興風格的建築群裡,就是高明的混搭,硬蓋一個仿古的入口在真貨裡只會讓人更注意它的突兀之處,極端的對照反而化俗成雅識見不凡。

華麗緣  散文集一.一九四○年代 [張愛玲典藏新版]
華麗緣 散文集一.一九四○年代 [張愛玲典藏新版]
張愛玲在〈更衣記〉裡講到配顏色,衝突與協調,混搭就是衝突與協調間產生的趣味,從衣著出發,當然是因為我熱愛衣著,在飲食甚至閱讀上,也是如此,我朋友說他有次吃飯突發奇想,要點一桌完全搭配的菜,當天上桌的東西全是三杯,一桌的三杯雞三杯魚讓他徹底倒盡胃口。

其實點上一桌菜就是混搭,你有了這樣鹹的辣的,就要點些清淡湯水的東西,這是硬的,那就點些軟的,脆的配入口即化的,混搭看似困難,其實在一外送便當裡輕易可見,強烈有嚼勁的排骨,酸味的番茄炒蛋,爽脆的四季豆,加上溫順沒個性的白飯打底。

混搭很難嗎?吃飯時我們天天在做,常民小吃如此,高檔料理也是,大家有去過高級法國菜或日本料理就知道,一道道上來似乎份量都小得很,但吃完卻飽到走不動,因為一道道不同的菜式在口味溫度和質感上變化紛承,就覺得可以一道一道接著吃下來,這樣的原理是用於高級料理,其實也適用於炸臭豆腐配泡菜,一熱一冷,一酥軟一爽脆,一鹹辣一甜酸。

我一直覺得閱讀也可以混搭,每本不同的書放在不同的脈絡裡來看,可以看出截然不同的風味來,把幾本書一起配著讀,或者把書搭上一種心境,一個社會事件,都是讓你以為印刷出來以後就不會變的鉛字激盪出新滋味的方法。

紅樓夢(重校本)(全四冊)
紅樓夢(重校本)(全四冊)
每本書都是一家之言,但互相印證之後方能得其中妙處,兩性書籍多如牛毛,但與作者本身的感情生活一搭起來便妙趣橫生,文學作品也許嚴肅,但如果能與生活中的一個情緒碰巧扣上,才知道經典有其流傳價值,《紅樓夢》搭上食譜是一滋味,搭上服裝雜誌是一滋味,搭上室內裝潢書籍又是一滋味,它就像香奈兒的小黑洋裝永不過時。

混搭不只如此,更多時候是讓人以全新的角度來看這本書這件事,我很想說閱讀可以豐富人生,但如果我的書櫃與我的衣櫥可以互相對照,那又完全是不同的一番意義了。







個人意見之待人處世指南
個人意見之待人處世指南




陳祺勳

中山大學藝術管理研究所畢業,以藝術投資為興趣,時尚評論部落格「個人意見」格主。著有《個人意見之品味教學》《個人意見之待人處世指南》

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