那一刻，我的餐桌日常：食物攝影師的筆記(精裝)
她的照片就是有一種魔力，文字也是。
編輯這本書，倩如、設計師湯承勳、我，分別在三個國家──美國、臺灣、挪威。對三個各有堅持，又只能透過網路通訊聯絡的人來說，我們都發揮了極大的耐心與體力。往往在幾乎要吵起來時，我就會盯著電腦上的照片看，念一段倩如的文字，那種帶點冷的深情，一次次成功安撫我的焦躁。
倩如說，她不是想拍一張「好看」的照片，而是如何拍一張「耐看」的照片。照片如何才能耐看？一定要有故事性。
在這方面，我覺得她完全成功了。我看過許多拍漂亮餐桌的照片──長桌上有著滿滿的餐盤、蠟燭、餐巾、刀叉、美食，一旁又是落地窗。一樣的內容，為什麼倩如的餐桌就是不一樣？光線的多寡、花朵的顏色、背景材質、餐具的擺設角度，甚至入鏡的人物穿著、肢體動作，在在都看見她用心的安排。我透過她在本書中的分類、拆解，明白了細節可以蘊含的力量。一般來說，食物攝影師、餐桌設計師、料理人各有專業，但倩如卻在三種角色間穿梭自如。
我更喜歡的是畫面的分割無形中講了兩則故事...
（摘自241內頁）
如果你想從這本書學到專業的食物攝影的相關技巧，你會看見倩如滿滿的誠意，把技巧「梭哈」，獲得許多專業攝影師稱讚。而如果你對攝影略有興趣，你要小心，這本書會讓你下定決心想認真學攝影，你會渴望用細節替你說故事。如果你沒有特別想學攝影，也會喜歡這本書，你會學到如何觀察一個畫面，像偵探一般，也在領略後，開始想為日常生活留下些值得回味的當下。
如此的幅度讓右上到左下的豆子形成柔軟的曲線。
銀灰、黑和綠色平衡了色彩的視覺～（摘自101內頁）
回到一開始說的。我看著照片中微微拉開的椅子，彷彿倩如泡好一杯茶，拉開椅子，準備聽我說故事，我想她會告訴我，一切悲傷都會隨著時間昇華，看看窗外的那片美好風景，陽光正好。我相信，你一定也可以從她的照片中，找到屬於你的感動。倩如說「日常即美」，我一直想告訴她，那是因為妳心裡有著滿滿的、沒說出口的深情。
麥可欣
時報文化出版社編輯
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