眼看還差1kg就快要達成目標！可是年底有那麼多吃喝玩樂日子，簡直處處都有想破壞瘦身的邪惡勢力啊！
還好有帥哥教練天天的叮嚀，才讓我撐過這幾星期，但是每天一個人默默在房間踩腳踏車真是悶斃了，反正教練說運動要流汗才算燃燒脂肪，那去夜店跳舞不但可以減肥，還可以看帥哥美女激勵我減肥的意志力，簡直一舉數得讚翻了！
心動不如馬上行動，立即call好姊妹們陪我去狂歡，但夜店都提供高熱量的美式食物，由於不想愈跳愈餓，然後狂吃油炸物，沒瘦還增肥得不償失，所以在這斤斤計較的時刻，只好先在家裡先吃點東西再去狂歡，細心的我特別選了低熱量料裡，想不到每個人吃一點點就說超飽，我心想，是料理不好吃嗎？沒想到心機重的姊妹是擔心胃凸穿衣服不好看，果真這就是胖子和瘦子的差別啊！
味噌烏龍麵
1.將梅花豬肉片切條後備用
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2.將洋蔥、胡蘿蔔切絲，青江菜、高麗菜、新鮮香菇洗淨備用
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3.倒入少許橄欖油後，將高麗菜放置鍋內拌炒約3分鐘，放入其他食材繼續拌炒
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4.將味噌與高湯拌均勻後倒入鍋內
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5.將鍋內裝水煮沸，放入烏龍麵煮熟後撈起至水龍頭下沖洗，將黏膜洗淨瀝乾備用
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6.將青江菜、烏龍麵加入食材之鍋內
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7.最後轉大火拌炒5分鐘，撒上蔥花即可
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8.料理完成
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快速料理：日式茶碗蒸、味噌湯
日式茶碗蒸
茶碗蒸的食材可按個人喜好添加，但要減重的人千萬不要放入加工過的火鍋料喔！幾個魚板或蟹肉棒，就能讓一天減重的熱量全補回來！
材料：雞蛋、鹽、日式醬油、味霖、花椰菜、雞肉丁、蝦仁
做法：將碗加入蛋液及全部調味料打均勻，加水後用濾網過濾雜質，放入自己喜愛的食材用保鮮模封口放置鍋內，大火3分鐘轉中火10分鐘即完成。
味噌湯
每家的味噌湯都是專屬的口感，這次Tiffany提供自家的煮法讓大家試看看。
味噌是打擊脂肪的好幫手，非常建議減重的人每天喝，因為發酵後除了產生大豆皂精可以吸收多餘的醣類與油脂，還有類黑精可促進新陳代謝，若喜歡較濃郁的口感，可加入兩種味噌，比例為1：1即可。
材料：白味噌、紅味噌、豆腐、海帶芽、小魚乾、蔥、柴魚片
做法：先將鍋子加入適量的水，放入小魚乾熬滾後加入柴魚片關火過濾出來，再放入豆腐、海帶芽、味噌（速度要快，不要讓水沸煮，不然味噌會走味喔！）以中火煮10分鐘左右，盛碗後灑上蔥末即可。
健康輕料理：超低脂私房美饌
Rachel 評鑑
哇！Tiffany真的改變了！她放棄去夜店吃薯條和喝酒，看樣子真的是下定決心邁向美女之路，居然在出發前找大家先去家裡吃低卡料理墊胃，避免消耗熱量後，又變成飢餓的熱血小杉，沿路我們一直擔心低卡料理會不好吃，沒想到居然也可以那麼美味。
味噌烏龍麵除了有淡淡的味噌豆香與甘甜蔬菜，搭配Q勁彈牙的蒟蒻烏龍麵真是完美組合，最後還有日式茶碗蒸與冬天喝了超暖和的味噌湯，原來，低卡料理也擁有幸福滿滿的飽足感。
Tiffany
愛玩樂、愛料理加上爆走的身材＝Tiffany，要不是當年外公充滿愛的沙拉脫蛋炒飯、 天兵老媽的營養食物大雜燴，讓老爸領悟：「女兒不能變身媽咪二軍，要嫁出去就要學會做菜！」，因此對我展開20年廚藝養成計劃，現在廚房變成我的遊樂場， 而朋友和家人的噸位也慢慢變大……
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