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年度百大

【2012華文暢銷作家】Top9:潘懷宗、詹姆士

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潘懷宗、詹姆士
(圖/庫立馬媒體科技提供)

Q1. 恭喜您成為今年最暢銷的作家之一,有什麼感言要與對您的讀者說?


食在有健康
食在有健康
潘懷宗:其實我出版過幾本健康書,都沒有《食在有健康》來的這麼特別!

怎麼說呢?因為首度和創意料理達人詹姆士合作,讓健康常識搭配上健康菜餚,理論與桌餐上的飯菜結合,大家才真的能了解食材,而我也真的吃進不少美食,實在很開心!我很感謝各位對《食在有健康》的支持,我們會繼續努力給大家最貼近生活的健康。

詹姆士:這次能夠入選真的讓我受寵若驚,也很感動。因這是製作單位、出版社、我與潘老師用心的集結啊,其實不管是節目或是出版品本身,一直以來我們都很小心謹慎的去構思設計。總是希望能夠再多想到一些健康的吃法,再多想一些實用的健康知識。

今天能有這樣的成績,就表示國人對健康及飲食的要求與講究越來越高,也表示我們努力的方向是對的!再次感謝所有人的努力與支持,我們會為了大家的健康繼續努力下去。


Q2. 回顧今年的創作過程,一定也有些辛苦之處,這之中最想與讀者分享的是什麼?


潘懷宗:這是一本健康食譜書,食譜的部份交給專業的詹姆士,這點絕對不用擔心,一定好吃的嘛!但在營養與醫療方面的常識,我很堅持,為了真的能幫忙到大家能一看就懂,釐清健康和飲食上的迷思,我也花了不少時間在研究,當文稿出來後也字字推敲,就希望能提供大家最清楚明白且正確的文字,當常常有婆婆媽媽告訴我,她們藉由這本書,吸收了很多營養與醫療方面的常識,我就真的好開心!

詹姆士:《食在有健康》這本書跟一般的料理食譜書真的很不同,因它需要的是去突顯食材的原味,怎麼料理才會健康又好吃。這對於原本喜歡大魚大肉的我是很不一樣的!但也拜它所賜,我開始去反思料理這件事,到底怎麼樣可化繁為簡?怎麼樣可以兼顧美味?讓大家能用更簡單、更方便的方式,讓料理好做又吃到健康?

但說真的,這一切還真不容易,例如如何不多加油來烹飪,如何縮短料理時間但結果一樣美味,如何減少鹽的使用量但一樣「唰嘴」?在這過程中其實我很苦惱,因要一個喜歡重口味又愛吃的我,忽然間這麼大的改變,真是太折磨人了!不過就在不斷的溝通協調下,我們一步步的找到了方向。

其實這本書面市之前,心中還是很忐忑,因不知這樣的內容會否為大家接受,是以能有今天的成果,還是要再次感謝每一位參與的工作夥伴與讀者的支持。

Q3. 明年是否已經有進行中的出版寫作計畫?能否與我們分享比如題材等一些細節?

食在有健康 2
食在有健康 2
潘懷宗:是的~當然有,為了回饋支持我們的觀眾朋友,我們的《食在有健康2》即將要上市了,希望可以和大家一起迎接健康一整年。

詹姆士:在2012年底,《食在有健康2》終於要面市了。有別於第一本的方向,我個人稱呼它為「女人心男人事」,這本書完完全全就是為了女性朋友量身打造的。因它會教女性朋友如何認識、瞭解、愛惜自己的身體,而且我覺得這本書男生更應該看,因它能幫助你更瞭解朝夕相處的姊妹、女友、老婆、媽媽,如果還能幫你露一手,做幾道好吃又健康的菜給她們吃,那就真的太棒了。

再次感謝大家對《食在有健康1》的支持,也希望《食在有健康2》可以給大家全新的感受,並讓大家學到更多、更好、更實用的健康資訊,謝謝。

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