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李巧于
訂閱「偶爾偷懶才是生活的幸福密碼。」
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社會學研究所在學中的研究生,同時也是不斷學習吃與煮的飲食研究生。目前是加州大學柏克萊分校的交換學生,在異鄉的生活除了讀書,就是四處尋找有趣或有家鄉味的食材。用逛農夫市集滿足購物慾,用看食譜滿足耍廢慾,用煮飯的時間滿足對家的味道的想念。
興趣是復刻自己喜歡的餐廳的料理,以及和媽媽通電話,學著替她為我煮我喜歡的紅燒豆腐和雞湯。
粉絲專頁研究生(嘗試)正經的料理筆記的主人 IG歡迎搜尋追蹤 milla.cant.cook
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青春漾觀點【學生料理筆記】麥田捕手沒有嚥下的那顆楓糖培根甜甜圈
作者:李巧于 / 2023-03-10 瀏覽次數(6730)
《麥田捕手》裡的霍爾頓,總是在餐館裡點甜甜圈和咖啡,但是只喝咖啡、不吃甜甜圈。他主張,心情沮喪的時候,是無法嚥下任何東西的。只有咖啡。 無論是高中、大學、還是研究所階段的我,每次...
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青春漾觀點【學生料理筆記】初春週末的天婦羅烏龍麵
作者:李巧于 / 2023-02-18 瀏覽次數(8450)
我曾在東京吃過天婦羅之神——早乙女哲哉親手製作的天婦羅。在師傅對油溫和麵衣厚薄的精準操控之下,每一個呈上眼前的天婦羅都像藝術品。在那之後,我就很少外食天婦羅,因為麵衣不是太厚就是...
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青春漾觀點【學生料理筆記】義大利麵基本教義派也能享受的,日式拿坡里義大利麵
作者:李巧于 / 2023-01-03 瀏覽次數(8169)
美食讓幸子忘卻失戀的苦,讓我忘卻自己的失敗。 我常一個人趕在晚餐的尖峰前去中山站的「日式洋麵館 麵日和Men Biyori」,可愛日本主廚版本的拿坡里義大利麵,會奢侈地加上蝦子。是經歷一天...