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飲食相關文章 Related Stories (277則)

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  鹹水傳書機 從「學校菜園」到「白宮菜園」的幕後推手──慢食教母：愛莉絲．華特斯(Alice Waters)

  作者:楊馥嘉 /2017-10-24 瀏覽次數(17528)

  創造傳奇的人，本身就是另一則令人著迷的傳奇。回憶錄裡，華特斯向世人袒露她的人生上半場，成長於紐澤西中下階級家庭的她，如同其他美國青少年，非常挑食，愛吃草莓奶昔、烤乳酪三明治這類...

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  作家專業書評 李桐豪：舌尖上的民國和八卦──讀《民國太太的廚房》

  作者:李桐豪 /2017-08-14 瀏覽次數(26301)

  民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜 周末夜晚和死黨吃飯這件事如此迷人不外乎兩個原因：八卦和美食。朋友沒揪的夜晚，不妨讀讀《民國太太的廚房》止飢，軍閥、作...

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  不讀不知道！ 【7月讀書日 X 閱讀會客室】本月客座──來自地獄廚房的Yen

  作者:Yen /2017-07-27 瀏覽次數(11544)

  \\閱讀會客室_本月客座//只要跟一本書有關的，都想告訴你。這單元將介紹那些你不一定知道，卻跟推動閱讀大有關係的人們。 【舉手發問─來自地獄廚房的Yen】 市場 愛吃鬼、廚師，一事無成，燉...

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  OKAPI編輯室選讀 【OKAPI 選書推薦】美食專欄結合民國八卦，就是這個味兒──李舒《民國太太的廚房》

  作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-06-30 瀏覽次數(6775)

  飲食文學本就吸引人，再加上一點名人故事與「八卦」提味，更讓人難以抗拒。 民國太太的廚房：一窺張愛玲、胡適、朱自清等文化大師的私房菜 《民國太太的廚房》集結作家李舒的網路文章，...

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  閱讀生活 【閱讀×飲食】諶淑婷、番紅花、韓良憶，在農民市集裡聊聊那些又香又好吃的閱讀經驗

  作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-05-31 瀏覽次數(10415)

  諶淑婷曾任報社記者，現為「半媽半X」自由文字工作者，偶爾在從小長大的社區賣菜。育有一兒一狗四貓，關心兒童與動物的權益與未來生活環境。合著有《有田有木，自給自足：棄業從農的10種生活...

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  閱讀生活 【閱讀×飲食】韓良憶：「閱讀的樂趣讓我胃口大開，講起看過且喜愛的食書，恐怕三天三夜也聊不完。」

  作者:韓良憶 /2017-04-20 瀏覽次數(13727)

  韓良憶 台大外文系畢業，曾在媒體工作多年，右手翻譯，左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《普羅旺斯A to Z》《一個法國麵包師傅的告白》《But Beautiful然而，很美》《柳橙不是唯一的水果》《...

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  閱讀生活 【閱讀×飲食】番紅花：「讓一本又一本古典、深究的飲食書寫，引領我細讀做飯的難與不難。」

  作者:番紅花 /2017-04-20 瀏覽次數(16111)

  番紅花台北市人，淡江大學大眾傳播系畢業。曾獲全國學生文學獎、時報文學獎，作品散見報紙、雜誌等專欄。目前和一隻老貓、先生、兩個女兒窩居於內湖小山坡，用心安心作一個專職主婦，視逛市...

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  閱讀生活 【閱讀×飲食】諶淑婷：「這些不只是食譜，也是美學、史學、人生哲學和社會觀察，這些文字香又好吃、好看。」

  作者:諶淑婷 /2017-04-20 瀏覽次數(25820)

  諶淑婷曾任報社記者，現為「半媽半X」自由文字工作者，偶爾在從小長大的社區賣菜。育有一兒一狗四貓，關心兒童與動物的權益與未來生活環境。合著有《有田有木，自給自足：棄業從農的10種生活...

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  作家專業書評 番紅花／心裡如果沒有愛著什麼，做出來的菜是寂寞的

  作者:番紅花 /2017-02-22 瀏覽次數(39950)

  此刻爐子上正文火小滾一鍋蘿蔔排骨湯，等到日落黃昏家人快進門時，我打算再炒半斤的狗蝦米南瓜米粉，就是今天的家常晚餐了。 蘿蔔排骨湯聽起來很簡單，但若過度強調廚事的「簡單」，我總認為...

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  \ 本月大人物 / 一本食材情報誌，把消費者變成生產者的夥伴──專訪日本《食通信》創辦人高橋博之

  作者:諶淑婷 /2016-10-12 瀏覽次數(38849)

  《東北食通信》的寄送樣貌。 打開一個小小的保麗龍盒，你可能會看到帶殼牡蠣、還帶著一點足絲的貽貝或是整株的生海帶芽，同放在盒子裡的，是一本折疊得小小的《東北食通信》，以豐富的圖文報...