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食物相關文章 Related Stories (41則)
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一起看圖文 甜甜圈中間為什麼會有洞?告訴我們甜點身世的繪本
作者:賴嘉綾 /2020-08-28 瀏覽次數(8209)
原來就萬事好奇的我,更好奇某些吃的東西怎麼被發明的?總是因為什麼陰錯陽差造成了出乎預料的新鮮事。譬如口香糖、甜甜圈、爆米花、三明治,應該是每個大人在童年回憶裡的必備,或是延續到...
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一起看圖文 餐盤裡的食物原本是什麼模樣?一起讀14本「食材」繪本
作者:賴嘉綾 /2020-08-14 瀏覽次數(10478)
Real food 指的是真食物,盡量避免加工、醃漬、防腐的過程;我們之前提到食譜如何開始,與附有食譜的繪本,有了食譜之後,想要有好食物就要先取得好食材,有好的食材,即使原味、水煮、清蒸...
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一起看圖文 越看越餓!繪本裡的美味關係:「有食譜的繪本」
作者:賴嘉綾 /2020-07-31 瀏覽次數(17363)
以食物凝聚家人的情感或是社區的愛,出現在《阿姆,謝謝妳!》,在家庭裡或是社區中,總是有人一輩子像是桶箍般圈起一片片木片,圍起暖暖的歸屬感;或是《馬鈴薯村的可樂餅慶典》利用舉辦趣...
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OKAPI編輯室選讀 要在皇帝飯菜裡下毒,難!──《皇上吃什麼?》帶你一窺清宮餐桌
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2019-04-26 瀏覽次數(18433)
近期多部清宮劇大熱,除了裝毒酒的酒壺讓人特別在意之外,宮廷裡的餐食無論是作為背景陪襯、還是扮演關鍵角色,每一盤都擺設精巧、色彩紛呈,讓人看著螢幕上的彩色像素肚子打鼓。而實際上宮...
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OKAPI編輯室選讀 香烤孔雀上菜時,要讓人感覺他還活著──《大英暗黑料理大全》
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2018-11-02 瀏覽次數(56049)
藍孔雀:「真真真的要吃我嗎?」 前陣子的新聞說金門藍孔雀因為數量過多,危害當地生態平衡,政府鼓勵大家可以抓來吃,甚至帶頭研發料理方式......如果你覺得這很獵奇,不妨再讓《大英暗黑料...
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OKAPI編輯室選讀 給咖哩跟啤酒控的御宅書──《咖哩小詞典》《啤酒小詞典》
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2018-03-31 瀏覽次數(11167)
要介紹《咖哩小詞典》之前,先要談談這個書系──【萬用豆知識】系列。此系列日文原版由誠文堂新光社出版,每一本書針對一個主題,像是咖哩、啤酒、巧克力、麵包甚至賽車、相撲等,以辭典+插...
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一起看圖文 賴嘉綾:切片、切條、烤的、炸的都給我來一份!──給馬鈴薯控的繪本推薦
作者:賴嘉綾 /2018-03-16 瀏覽次數(11900)
看到一篇關於文化語言習慣的文章「法國人不會這樣說」,連結到另一篇「你有多像德國人?」,所以回答了一些生活習慣的問題,接著發現自己「很德國」,因為正在計畫一趟慕尼黑之行,不禁好奇...
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OKAPI編輯室選讀 美食漫畫我看多了,還沒看過這麼歪的──《微醺浪漫吃喝人生》
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2018-03-02 瀏覽次數(27568)
說起療癒美食漫畫,不免想起《孤獨的美食家》與《深夜食堂》,而同樣有美食有大叔,《微醺浪漫吃喝人生》卻以出格的角色為魅力點,走出自己的一條歪路。 微醺浪漫吃喝人生(全) 漫畫主角...
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詩人╱私人.讀詩 【詩人╱私人.讀詩】蔡琳森|饞:關於人們的若干飢餓遊戲……
作者:蔡琳森 /2017-04-04 瀏覽次數(7517)
飢餓是上帝脫落的羊毛她們銳利而豐滿的肉體被切斷 暗暗滲出血來 那日,太太用《科學人》在講述一條科學真理的口吻,對你說:馬芬麵包與培根是聖物。 太太一邊啃著自造的美式漢堡,一邊繼續...
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\ 本月大人物 / 一本食材情報誌,把消費者變成生產者的夥伴──專訪日本《食通信》創辦人高橋博之
作者:諶淑婷 /2016-10-12 瀏覽次數(38944)
《東北食通信》的寄送樣貌。 打開一個小小的保麗龍盒,你可能會看到帶殼牡蠣、還帶著一點足絲的貽貝或是整株的生海帶芽,同放在盒子裡的,是一本折疊得小小的《東北食通信》,以豐富的圖文報...