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日本相關文章 Related Stories (162則)
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李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】町中華風炒飯
作者:李巧于 /2025-11-26 瀏覽次數(917)
想學會日式町中華炒飯？李巧于專欄提供超詳盡食譜。掌握訣竅，在家輕鬆做出大師級的鑊氣黃金炒飯。店內只有圍繞著廚房的吧檯座，坐定之後有冰水和毛巾，緊張而生疏地點了「生菜蝦炒飯，らん...
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不讀不知道！ 三位總編輯讀花森安治──從《生活手帖》出發，重訪雜誌黃金時代與庶民生活的美學
內容提供:新經典文化 /2025-10-09 瀏覽次數(3176)
在戰後日本的廢墟之上，《生活手帖》誕生了。它不僅是一本文藝或生活雜誌，更是一種「重新生活」的提案──提醒人們在重建的混亂中，用自己的雙手與頭腦去辨認什麼是值得過的日常。近八十年後...
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李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】中秋節最好吃的是白土司夾烤肉
作者:李巧于 /2025-09-30 瀏覽次數(2752)
白吐司夾烤肉可謂是最簡單的食物了。第一片吐司要先放在盤子上。鍋子燒熱，放一整盒肉，但是想要均勻的熟度，肉便要分成一片片夾起攤平，開抽油煙機，兩面都熟透後，淋喜歡的烤肉醬——雖然是...
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青春博客來 你看不見的愛，一直都在——《你可以忘記我》與作者大森裕子的溫柔守護
內容提供:小魯文化 /2025-09-26 瀏覽次數(4794)
這本繪本，與其說是故事，更像是一本用貓的眼睛寫成的「愛の日記」。大森裕子選擇了一個獨特至極的視角——貓的視角。我們透過貓那雙深邃的眼眸，看見一個嬰兒如何跌跌撞撞地闖入牠的世界，從...
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李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】細數薯條
作者:李巧于 /2025-09-15 瀏覽次數(4465)
除去松露這樣的奢侈選擇，我也歡喜接受任何蒜泥蛋黃醬的可能性。在加州無論去牛排餐廳還是義式餐廳，蒜泥蛋黃醬總會和薯條一起出現。雖然不愛在外食時吃含蒜的食物，蒜泥蛋黃醬卻是唯一的例...
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不讀不知道！ 【編輯說書】閱讀柳宗悅：從器物到心靈的美學旅程
作者:賴譽夫 內容提供:遠足文化 /2025-09-10 瀏覽次數(3432)
二十世紀的日本思想界，有位非藝術家出身卻對美學與生活影響深遠的人物──柳宗悅。柳宗悅原是白樺派文學圈的成員，與志賀直哉、武者小路實篤等文人往來密切，早年對宗教與哲學懷有強烈興趣，...
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李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】吸啜素麵將暑意吹散
作者:李巧于 /2025-08-19 瀏覽次數(18065)
「麺を啜る」是日文中吃麵的意思。但若用意義直譯，其實比較接近「吸麵」，我總覺得這是一個非常生動的詞，因為不像我總習慣把麵放在湯匙上後，安靜地悶進口中，「吸麵」的動作是一個動態且...
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一起看圖文 栖來光／《阿祖的搖椅》：吉田瑠美所描繪的「故鄉」之稜鏡
作者:栖來光 內容提供:玉山社 /2025-08-13 瀏覽次數(4367)
吉田瑠美這個名字彷彿一面折射光線的稜鏡，透過繪本，將台灣與日本的記憶、歷史與情感，牽連交織在一起。
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不讀不知道！ 工藤紀子《小雞》系列20週年特輯——涵括在「可愛」一詞中，小雞的多元魅力！
內容提供:小魯文化 /2025-06-05 瀏覽次數(12587)
工藤紀子的細膩不僅體現在自然真實的小雞神態上，也充斥在小雞一家走過的每個場景之中。比如《小雞去露營》時使用的望遠鏡，是在《小雞過生日》時收到的生日禮物；又或者是每集餐桌上的花瓶...
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李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】中野小酒館的毛豆奶酪
作者:李巧于 /2025-05-30 瀏覽次數(5082)
毛豆奶酪的製作非常簡單。因為追求能嚐到毛豆本身的清淡草香，所以不加入太多其他的東西，只用毛豆、牛奶、砂糖、一點點鮮奶油、吉利丁做成。最重要的步驟，大概就只有，水煮後的毛豆除了剝...
