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  但唐謨影評 【但唐謨專欄｜電影玩但但】食物的集體記憶：《尋找左宗棠》

  作者:但唐謨 /2015-05-07 瀏覽次數(8220)

  喜歡做菜的人，總有一天會迷上食物的擺盤，把美味的食物醬料用幾何線條，黃金比例，配色構圖，組合成一種「視覺藝術」，以增加唾液的分泌。紀錄片《尋找左宗棠》有一個食物擺盤的片頭設計：...

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  個人意見｜閱讀Remix 【專欄｜廚房裡的個人意見】左宗棠雞與馬克白夫人

  作者:個人意見 /2014-12-08 瀏覽次數(14546)

  傅培梅，人家說他是東方的茱莉雅柴爾德，同樣都從烹飪素人變一代大師，同樣都因為電視，對飲食文化留下不可磨滅的影響，她們的力量，的確可以做一比擬。 但，這話不對。因為，查查時間，她...