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料理食譜快找
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【比才的家酒場】下酒菜不一定要是味道偏重的滷味或熱炒！──我的下酒菜之路與夏茄子
作者:比才 /2020-09-15 瀏覽次數(17766)
人的飲食習慣是怎樣養成的呢？ 大部份人認為，是來自從小家裡吃東西的習慣，這的確，大概有七、八成都與小時候吃的口味、烹調方式或常吃的食材相關。小時候若是家裡炒菜燉肉都習慣加一點糖...
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【林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌004 :讓寶寶一次嚐到多種根莖蔬菜的橄欖油蒸時蔬
作者:林姓主婦 /2020-09-04 瀏覽次數(11871)
一直以來，講到要做副食品給寶寶吃，絕大多數的人還是認為食材只能清蒸或水煮，所以無論是看到黃瑽寧醫師宣導跟著大人一起吃，或是我一條龍的作法，很多人心中都會忍不住產生一個疑問，讓寶...
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【比才的家酒場】每吃一口，都是大海的滋味──佃煮海苔三明治與《記憶的味道》
作者:比才 /2020-09-01 瀏覽次數(11339)
直到現在，我都還清楚記得小時候吃過的一些食物的味道，之所以記得，倒不一定是那東西有多美味、多令人驚豔，而是因為食物與記憶中帶有情感的場景連結，記憶讓食物的味道加乘了。 大約小學...
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【林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌003 :今天就用野菇燉雞肉進行提升免疫力的親子共食計畫！
作者:林姓主婦 /2020-08-21 瀏覽次數(19900)
撇開副食品各種派別作法上的種種不同，我自己認為最苦惱的是食材到底要測試幾天。最傳統的說法是同一個食材要測試七天，最少三天，確認沒過敏才能放行。但黃瑽寧醫師近年推廣的少量多樣化則...
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【比才的家酒場】又餓又累時，就做這碗漫畫《山與食欲與我》中的咖哩拉麵
作者:比才 /2020-08-18 瀏覽次數(18958)
我也喜歡到山上野餐，帶著心愛的餐具、酒現成的下酒菜到山上慢慢吃，雖然沒有登頂、沒有登山的汗水或淚水，沒有走幾步路，但那樣的氛圍很舒服，走步道的終點就是要喝一杯呀。所以當我看到漫...
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【NEW！林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌002 :新手媽別慌，一鍋蔬菜雞湯讓你家常菜快速上桌，同時搞定副食品！
作者:林姓主婦 /2020-08-07 瀏覽次數(18010)
對眾多新手媽媽而言，沒想到就是沒想到。就像哥哥吃副食品那段日子，我天天煮晚餐給我跟老公吃，我就是沒想到，我煮的東西換個方式就可以順便當成副食品給哥哥吃，我早已被副食品的書洗腦成...
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【比才的家酒場】傳統日本料理為何不提供蛋糕當飯後甜點？被日本三星主廚啟發的清爽芒果果凍
作者:比才 /2020-08-04 瀏覽次數(9760)
《神田魂》是我的靈感之書。每當我覺得沒有做菜靈感，或是寫飲食文章需要有脈絡的刺激時，就會拿起這本書翻翻。本書作者神田裕行在東京元麻布開設同名料亭「神田」，這本書中收許多他對料理...
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【NEW！林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌001 :在副食品這條路上，放過自己吧（摟）
作者:林姓主婦 /2020-07-24 瀏覽次數(8230)
副食品是在母奶之後緊接而來的一個大關卡，其實大多媽媽在母奶階段已經被逼過一輪，到副食品階段卻更無法鬆懈，寶寶的高矮胖瘦就像個現成的成績單，抱在手上任人打分數。很多新手媽媽在這種...
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【比才的家酒場】和岩村和朗的「14隻老鼠」一起喝奶油蘑菇濃湯
作者:比才 /2020-07-21 瀏覽次數(15904)
「14隻老鼠」系列中，岩村和朗以老鼠為主角，描繪出非常擬人化的日常生活場景，除了好看的故事外，也希望藉此讓小朋友學到一些生活常識並能理解大自然，但孩子可能不會想那麼多。對我來說，...
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【NEW！林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌：從家常菜到副食品
作者:林姓主婦 /2020-07-15 瀏覽次數(15070)
如果你也正在準備做副食品、如果你也覺得查到的做法有點累人如果你也認為，哪來那多派別，哪那麼複雜， 那你可以跟著我的紀錄，一起用最簡單輕鬆、照顧好寶寶也照顧好一家飲食的方式製作副食...
