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清冰箱特輯│冰箱裡的味噌還剩很多嗎?這五道料理幫你清庫存
燉蘿蔔、炒肉醬、煮豬肉鍋,還可以做成雞肉丸,味噌的用途多多,看看林姓主婦如何使用味噌變出多樣料理!
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【餐桌上的老二哲學|017】清甜下飯的無敵蘿蔔配菜:味噌培根燉蘿蔔
想要透過這篇食譜,提醒白蘿蔔愛好者時令快到了,讓我們一起準備鋪紅地毯迎接它!我最常買白蘿蔔來燉湯,蘿蔔排骨湯、 老菜脯蘿蔔雞湯或是蘿蔔味噌湯,都很常煮。也會買來燉肉, 跟帶皮豬五...
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【林姓主婦的家務事|節慶料理】讓腸胃暖活又清爽邁向新年吧:山藥丸子關東煮
林姓主婦嗜辣如命不是什麼新鮮事了,多年來我總覺得自己的腸胃蠻有擋頭,吃完辣很少有不適感。沒想到上週末我竟然踢到鐵板,被辣到渾身袂鬆快,我是不是老了怎麼會落到這步田地! 那天我照慣...
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【林姓主婦的家務事|家常料理】再忙都做得出來的「一鍋煮」料理:泡菜味噌炒豬肉鍋
最近的氣溫想必讓很多人都鬆一口氣吧!兩週前我睡覺都還要開冷氣呢!看氣象預報說即將開始有涼意,我都嗤之以鼻,覺得這不過又是一個想要讓民眾帶著希望撐下去的假消息,秋天根本不會來!不...
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【林姓主婦的家務事|家常料理】總是用不完的白蘿蔔新吃法:味噌蘿蔔豬五花
林姓主婦下廚這些年來,跟很多食材朝夕相處,累積了深厚感情,在烹調之間,多少可以感受到它們的個性,用星座來比喻可能會讓大家更能理解。 像洋蔥,我覺得就是獅子座,剛切下去時覺得它高傲...
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【林姓主婦的家務事|家常料理】居家小簡餐:味噌肉末豆腐蓋飯
每次買味噌回家時,我總覺得任重而道遠。 因為說真的這樣一盒,對小家庭而言實在是非常多啊,再說我們也不像日本人那樣照三餐喝味噌湯,我家平日最常煮的還是排骨清湯那種台味,導致我家味噌...
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