頁面路徑列表
你以為家的味道還很近,但其實已經沒有了──不想忘記的飲食記憶書寫
每個人都有不同的記憶中的家的味道,在成長過程中習以為常,等到某天才驚覺:那個味道消失就是消失了。在還未完全遺忘之前,他們用記憶與文字重現家的味道。
2655 1
-
你以為家的味道還很近,但其實已經沒有了──專訪洪愛珠《老派少女購物路線》
洪愛珠老家在五股,位處一塊畸零地,那裡迄今仍無超商,入夜後一片闃寂,然越過溝渠,即是蘆洲新區萬家燈火。她外公從事機械出口貿易,附近一帶小工廠林立,幼時所見水溝有時漂著幻彩,死豬...
-
番紅花/心裡如果沒有愛著什麼,做出來的菜是寂寞的
此刻爐子上正文火小滾一鍋蘿蔔排骨湯,等到日落黃昏家人快進門時,我打算再炒半斤的狗蝦米南瓜米粉,就是今天的家常晚餐了。 蘿蔔排骨湯聽起來很簡單,但若過度強調廚事的「簡單」,我總認為...
-
你家吃的肉骨茶是「白派」還是「黑派」?番紅花用《藥舖年代》裡的配方,復刻記憶中的肉骨茶香
早晨七點,當以為整個城市都才剛甦醒時,北投市場早已熱鬧滾滾。賣水果的、賣魚、賣肉、賣菜、賣衣服帽子的,全都捲起袖子,精神抖擻的做起生意來。 因為讀了一本《藥舖年代》,親子作家番紅...
-
緊繃的親子關係,就在餐桌上配著家傳苦瓜封湯來化解──料理書設計師Bianco的親子廚房
家中固定開伙的父母心中都特別明白,當孩子逐漸長大,全家圍著餐桌吃飯的場景只會越來越罕見,平面設計師Bianco深諳箇中滋味,遂決定提筆寫下《請進!餐桌上聊教養》,「不是每個爸爸媽媽都...
-
【比才的家酒場】適合冬天的節慶炸物──《台菜的一年》與吐司蝦
台南的飲食文化一路傳承,雖然大部份都是老台灣的味道,但也有中西合璧之處,比如老師幼時某一年過年時,平時不擅長烹飪的媽媽做給他們吃的吐司蝦就是,在那個年代,吐司或許還是時髦的食材...
2655 1
上下則文章
-
PREVIOUS ARTICLE
你的愛情與工作接下來會發生什麼事? -
NEXT ARTICLE
#世界閱讀日 透過青春的濾鏡,留下閱讀的在場證明