文／艾爾島
《尋找松露的人》沒有特別引人入勝的情節設計，故事很簡單，就是──尋找松露的人。但是透過詩人小說家古斯塔夫．索賓如詩般韻律而細緻的文字，儼然交織成一曲動人的思念之歌。語言學教授卡巴薩年近五十，自出生以來，每年冬季都沉浸在松露的優雅香氣裡，依循蒼蠅賜下徵兆，追尋松露的蹤跡，直到妻子茱麗葉塔辭世後的第二個冬天，卡巴薩才發現：蒼蠅是追尋松露的金鑰匙，而松露則是夢境的藥引，領他在夢中與亡妻茱麗葉塔相會。
茱麗葉塔去世後，卡巴薩小心翼翼維持的生活常軌，就在發現松露的祕密後更加難以為繼。在空氣幾乎凝結，大地彷如失去生機的冬季，卡巴薩獨自走過冰封的土地，仔細找尋在一片虛無飄渺中浮現的松露，愈是散發濃郁香氣的松露，愈是加深夢境的濃度。為了讓松露的神祕效力完全釋放，卡巴薩必須靜候三天，將松露放進玻璃罐中，加上雞蛋，直到松露氣味完全滲入蛋裡，然後才將松露切片，混著入味的雞蛋拌炒，接著油炸，收乾水分......然後，卡巴薩全神貫注地品嘗，細嚼慢嚥，不錯過一絲美味，就像是一場神聖的儀式，愈虔誠，愈能仔細捕捉茱麗葉塔在夢境中的身影......
那一年，普羅旺斯的春天提前到來，大地欣欣向榮，對於卡巴薩而言，這是個凶兆，意味著松露季節就快告終；對於讀者而言，在春日到來，夢境終了之際，卻有一種難以詳述的思念與愛戀之情，就在小說家如詩般的文字流瀉而出，餘韻悠悠。
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