唉～年輕真好！Tiffany雙倍數的青春尾巴
瘦下來後，非常害怕自己會印證了地心引力的強大威力：鬆皮垮肉加老臉 ，為了避免慘案發生，除了認真運動緊實肌肉外，我也深信要甩開臭老臉，一定要要像電影《倩女幽魂》裡的姥姥常常吸取青春能量，而我的高中小小學妹瑄寶，就是提供我青春貨源的重要大盤商，因為相差16歲的無敵青春夠燒滾滾！
可是瑄寶最近忙期末考沒時間理我，絕招出盡的我只好使出最後殺手鐧——用美味料理誘惑在宿舍努力K書的小小學妹，沒想到可愛的瑄寶立刻答應說考完後就來玩耍，還會多帶幾個同學讓學姊養眼兼補足青春Power。哈哈哈！知我者瑄寶也～～
肉丸麵包鹹派(這次採用健康的菇類來取代高熱量的絞肉)
1.將薄吐司去邊後，對切成三角型
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2.將吐司排盤為花狀，進烤箱180度3分鐘後上色即可取出
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3.將雪菇等菇類、培根切條狀備用
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4.取適量低卡奶油放置鍋內融化（蔬菜非常建議用奶油取代沙拉油喔！用奶油炒出來的蔬菜都有淡淡的牛奶香）
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5.將菇類、培根置鍋內後，加入白醬均勻拌炒
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6.將炒過的食材放置花狀吐司的容器內
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7.將低卡鮮奶、胡椒、鹽均勻調和，倒入花狀吐司內撒上起司絲
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8.將半成品放入烤箱10分鐘至金黃色即可
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9.料理完成
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低卡健康料理：燻鮭魚生菜沙拉
沙拉多半屬於生食，食物中豐富的維生素和酵素均未被破壞，是享用蔬果最完美的方法，只要掌握食材新鮮的原則，非常值得我們天天享用～沙拉要好吃的大秘訣：將生菜浸泡於冰鹽水，就能享有冰脆的新鮮生菜！記得要使用開水喔，畢竟是直接食用的蔬菜。
冰鹽水的鹽量少許即可，以免過鹹，使用鹽的目的是減緩生菜因接觸空氣而產生氧化變黃的現象。
1.將甜椒、蘆筍、苜宿芽、小黃瓜、水煮蛋切塊備用，亦可使用自己喜愛的當季蔬果，生菜洗淨後徒手撕開即可
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2.蔬果排盤後，將燻鮭魚捲成花狀放置中央，料理完成
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我最喜歡的料裡廚藝家三宅郁美的《鹹派&甜塔》前陣子上市囉，身為粉絲怎麼能不買咧！書一到手立刻挑戰「肉丸麵包鹹派」，這道料理不需要繁複的麵皮製作過程，只要白吐司就好。書中的步驟簡單易懂，非常生活化，只要學會做派皮或塔皮的變化，就能依照自己喜好或當季食材出更多花樣。本書非常合適喜歡辦Party的人。
鹹派&甜塔
學姊的料裡真的讓人吃完非常幸福，這次學姊挑戰麵包鹹派，當初我還擔心吐司會有烤焦的苦味，沒想到烤的溫度控制得剛剛好，麵包外圍酥脆焦香，培根濃郁的口感搭配白醬簡直讓人愛不釋手。而我最喜歡的煙燻鮭魚沙拉，酸橘檸檬醬汁酸酸的口感，讓我一個人把一大盤都吃光光。
Lori評鑑（右1）
託瑄寶的福，才有機會吃到她學姊的料裡，第一道煙燻鮭魚沙拉的醬汁真的非常爽口，而且一般沙拉所放置的土司邊塊丁Tiffany還細心的加上白巧克力醬增加口感，讓整道料理有更多層次。第二道麵包鹹派，香噴噴的培根搭配吐司的口感，讓我也想回家試做看看。
Tiffany
愛玩樂、愛料理加上爆走的身材＝Tiffany，要不是當年外公充滿愛的沙拉脫蛋炒飯、天兵老媽的營養食物大雜燴，讓老爸領悟：「女兒不能變身媽咪二軍，要嫁出去就要學會做菜！」，因此對我展開20年廚藝養成計劃，現在廚房變成我的遊樂場，而朋友和家人的噸位也慢慢變大……
