展開選單

網站服務選單

登入

頁面路徑列表

子選單列表

年度百大

【2014年度選書】餐桌上的食物,其實說著你的故事。You are what you cook.--《風土餐桌小旅行》

  • 字級

有句話說,「吃的食物代表著你。」(若你下廚的話),你煮的食物其實也代表著你。何時要煮哪種食物、煮食烹調時會放什麼佐料、食物的搭配,在在都來自著你背後的文化。

本書透過作者在地深耕、及對食材的敏感度、對料理手法的細微觀察,加上對當地的自然環境、人文背景有相當了解,將每道料理的故事和美食一起調味書寫,為讀者編織了12幅不同特色的台灣美食地圖。讀來不只可口,更想讓人實際走訪當地,品嚐這些集結在地智慧的料理!

上下則文章

回文章列表