每天多愛地球一點點
如何做到節能、減碳，相信大家都說了很多，也聽了不少，但要完全去實踐，恐怕不這麼容易，因為這不只是要改變習慣，更是要改變想法與價值觀。不曉得有沒有注意到？節能減碳並不代表省錢，有時做環保會花費更多的金錢！少開冷氣、少用電、少用水、資源回收，是節約能源也省錢；但買一輛低排氣、低噪音、低油耗的環保汽車，或是買一雙可再生利用的環保鞋，卻價格更高。又如每天從桃園開車到台北上班的人，改成坐火車換捷運換公車，不只金錢，更花時間。為了達到環保目的，我們有時必須花上更多的財力、技術與時間。地球資源固然是無價之寶，但如何在環保與時間金錢之間權衡，卻也讓人傷透腦筋。
我們有心，但能力有限，既然如此，不如就輕鬆看待，能做多少就做多少，都是盡一份心力。聯合國開發計劃署提出了「十二件簡單的事」，可以先檢查一下自己有沒有做到：
1.電器用品不使用時，請關閉。
2.需要多少水就用多少，不要浪費。
3.記得關緊冰箱門，要用再開。
4.輪胎充氣，可提升汽車的燃油效率。
5.少用塑料。
6.夏天多用扇子取代空調。
7.減少開車，善用大眾交通工具或共乘、步行、自行車。
8.開車速度不超過90公里／小時，將會減少消耗25%的燃料。
9.混合動力汽車、使用生物燃料的汽車，二氧化碳排放量會遠低於常規汽車。
10.使用節能產品。
11.挑選生產地離家近的食物。
12.資源循環利用。
在褚士瑩《每天多愛地球一點點》書裡，他從遊歷世界各地的所見所聞，告訴我們一些其他國家的環保經驗。例如巴西的一個環保團體，提出了「尿尿救雨林」的口號，意思是，如果全巴西每戶人家每天都在淋浴時小便一次的話，每年每戶就可以省下1,157加侖的自來水，用趣味的方式鼓勵大家少按幾次抽水馬桶。
書裡也提到了食物與人體排放溫室氣體量的關係。英國《衛報》曾報導，來自食物的碳足印就佔了全英國20%的碳排放總量，如果轉換電力，折合每人每天2.4KW，相當於一個倫敦人每天消耗的電力。原來大吃大喝就是在製造溫室效應，我們卻渾然不知。如要降低食物的碳足印，我們可以從選擇低碳的食物開始做起。例如素食的碳足印比肉類少；雞肉豬肉消耗的能量，比牛肉羊肉來得低；吃新鮮蔬果比精緻加工品耗能低……但最重要的是：減少剩菜！因為一人份的牛肉沒吃變成垃圾，等於一個環保燈泡點亮163小時的能量，一份溫室栽培的番茄，等於一個環保燈泡點亮84小時，數字相當驚人！
這些例子都可以帶給我們不同的思考，其實只要動動巧思，腦筋轉個方向，每個人都可以在無形之中做環保。還有關於旅行，我們又可以做什麼去幫助這個世界？環保、旅行、人生、夢想，褚士瑩分享了許多有趣的經驗，以及一些我們較少思考的觀點。我們會發現，救地球，你我可以做到的其實很多很多，而且這些一點都不困難！
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