傍晚六點多，當我們還在公司奮鬥的時候，同事咪寶的好友用MSN傳來她新發現的好餐廳。在這樣敏感的時候，使得我與咪寶免不了飢腸轆轆地有些坐不住。咪寶說，這個好友平常只要一發現好地方就會呼朋引伴前往大快朵頤，享受之後還會勤奮地在部落格上佐以圖片評論一番呢。我跟咪寶偷閒的聊到此覺得，現在愈來愈多人選擇將自己的美食體驗透過部落格來做紀錄。只是…怎樣的筆觸能夠更真實的傳達給閱讀文章的讀者呢？

還記得剛搬進小套房展開一人生活的時候，來訪的朋友打開房內小冰箱一陣驚呼，天啊！怎麼裡面一點食物也沒有，只有面膜。你…未免也太誇張了吧。當時的我心裡充滿著OS：我也不想啊！撇開原本就不擅長廚藝這回事，一個人住、又沒有廚房，不管是在準備食材或是料理上，都很令人困擾。

然後，我想到這本書《告訴你有多好吃》。作者黛安娜?雅各是美國知名的美食作家，同時也身兼美食寫作的教師，書中娓娓道來各種有關美食書寫的面向，對於想要踏入此領域的人有相當的幫助。同時也還原了某些一般人對美食評論家、記者生活的過度美化的想像。

好比說，我們總羨慕著這群人能夠頻繁的出入以美食著稱的好餐廳，其中不乏價格昂貴一般人吃不起的。殊不知此類自由撰稿者每吃到一餐珍饈美味，就會吃到三次令人不敢恭維的食物。遇到截稿日，甚至得頻頻外食一天吃兩頓晚餐，更大的危機則是「自個兒的衣服總會愈買愈大」。

更仔細的來說，作為一位食評家，可不單只是挑個又貴又好的餐廳走進去吃這麼簡單。舉凡從選定餐廳開始的訂位，到餐廳的整體服務、菜單、酒單、品嘗食物、環境氣氛、以及離開時的感受，每一個環節都馬忽不得，需要聚精會神的仔細評量，甚至還得去個兩三次才能抓準真正的好壞。這當中除了滿溢的熱情，一股愛吃，一定要吃到，並且訴諸文字誘發他人食慾的執著外，還必須是個認真的學生，資料的蒐集補強更是不可或缺，再加上勇於嚐鮮的精神，想必是像宓兒這類挑食鬼做不來的。

回到正題，藉由黛安娜?雅各本身的經驗，輔以採訪數位知名美食作家的看法，從各式美食書寫的角度去切入，乃至到一本美食評論書、食譜書的出版。《告訴你多好吃》為不甘於只吃美食，同時也想留下些什麼與人分享的你，一條清晰而明確的入口。這本書雖有些許國情差異，卻還很是值得一讀。