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獨厚心得

捲土重來!這次要像餐桌上的吳郭魚一樣貼近生活……

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2005年年底,大樹清倉拍賣,各方湧入出版社搶購的讀者告訴發行人張蕙芬:「我們不想買打折書,你們繼續做下去,好嗎?」十三年來以自然生態主題為唯一耕耘方向,卻幾乎要結束的大樹文化,因為讀者的力量,又回來了!這次結合天下文化再出發,大樹帶給親愛讀者的第一個回禮,即是最受熱烈期待的「大樹經典自然圖鑑系列」第一、二本──《菜市場魚圖鑑》、《台灣蔬果生活曆》。

《菜市場魚圖鑑》以菜市場通行無阻的「菜市場名」為主軸,輔以每一個人都看得懂的顏色,打破一般魚類生物學的分類,挑選出常見的魚鮮種類近200種,如:白色魚族有吻仔魚,銀色魚族有白帶魚、白鯧魚、喜相逢,最膾炙人口的吳郭魚則是在黑色魚族……全書精心設計,人人都能輕而易舉使用上手!

《台灣蔬果生活曆》則是對台灣蔬果時鮮做通盤介紹,如:目前正紅的地瓜,是屬於全年性蔬菜,果然是一年四季保健康的好食物;盛夏時節,來顆當令又冰的透良、口感「沙沙」的西瓜,絕對是消暑的不二妙品;最注重新鮮的蔬果,到底購回後該如何保存、是否冷藏、怎樣清洗……各種蔬果之道一次收齊,四季蔬果從此一入口便心知肚明。

捲土重來,繼續在不屬於主流的道路前行,也許仍然辛苦,但因為讀者的力量、因為出版者的決心、更因為之前長期經營累積的珍貴資源不該就此消逝……因此,面對新生的大樹,這一次就該像面對餐桌上的吳郭魚,讓它更貼近我們的生活。

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