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我要變美麗

【我要變美麗】第九彈:超便利!番茄海鮮義大利麵

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超級頭條:灑花慶祝囉!Tiffany終於達成目標少了11公斤!

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經過兩個月的努力,終於擺脫熱血小杉魔咒,連常常和大家Say Hello的雙下巴也很識相的收斂許多,最重要的是走到哪裡大家都說瘦了的那種虛榮感,讓我每天開心地笑到合不攏嘴,所以100年的新希望就是變身減肥激進狂熱份子!最後讓自己變成迷人的瘦子。

正當我想高調慶祝目標達成,馬上被周圍朋友制止小心吃太多又復胖,我不禁OS :「好歹也有11公斤的進帳,免驚啦~」沒想到狠毒的老弟不知道從哪裡找來朋友減重後復胖的照片嚇唬我。看完照片,我馬上打消念頭不再慶祝,因為就算是擁有真愛無敵的男友,也不可能帶個巨型河豚出門啊!

但是,為了與減肥期間總是叮嚀又關心我的Candy分享這份喜悅,還是偷偷辦了一個低調慶祝會,特別料理了她所喜愛的番茄海鮮義大利麵和手工PIZZA感謝她的貼心。

番茄海鮮義大利麵
番茄含有豐富維生素A、C,更有養顏美容的茄紅素,是愛美女生的必備食物喔!蕃茄醬汁製作:將番茄、大蒜、洋蔥用熱水剝皮後切碎 ,開小火倒入橄欖油並加入大蒜爆香後,放入切碎的洋蔥翻炒熟透,再放入番茄小火慢煮,加入鹽、胡椒調味,若太酸可以加入糖調和即完成。(P.S市面上許多現成番茄醬汁,不建議減肥者食用,因為多為濃縮汁調配還原,熱量比自己烹飪的醬汁高很多,且不健康。)
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1.將當令新鮮海鮮切妥、洋蔥切絲、大蒜切碎並洗淨些許九層塔備用
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2.倒入少許橄欖油後加入大蒜、洋蔥、茄子翻炒至熟透
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3.放入花枝圈、蝦子等海鮮食材翻炒約五分鐘後,放入九層塔增加香氣
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4.將自製番茄醬汁放入鍋內,加入少許高湯拌炒
 
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5.將沸水放入少許鹽,將義大利麵煮7-10分鐘後,瀝乾撈起放入炒鍋均勻拌炒
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6.料理完成
 
 

創意料裡:蔬菜薄片比薩
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1.將自製番茄醬汁以中心點擴散均勻塗抹至外圍
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2.將塗抹醬汁之餅皮鋪滿蘑菇作底備用
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3.將洋蔥放置餅皮上,灑上少許低卡起司絲,再放自己喜歡的當季蔬菜,再次灑上起司絲
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4.將成品放入烤箱烘烤10分鐘至金黃色即料理完成

 

超便利!!10分鐘快煮義大利麵
超便利!!10分鐘快煮義大利麵
書名有「10分鐘快速料理」或「99元料理」都會激起我的挑戰鬥志,在書局看到馬上熱血沸騰,二話不說就買回家。本週挑戰《超便利!10分鐘快煮義大利麵》裡的「番茄海鮮義大利麵」,這道料理可是義大利麵中的王道料理,人見人愛。

這次我還準備了料理鬧鐘來檢驗是否真的跟書名說的一樣,沒想到,真的不超過10分鐘呢!書中的步驟非常明確,很合適料理新手,也推薦給每天為了帶便當而傷腦筋的媽咪與上班族媽咪們。

 

Candy評鑑

恭喜Tiffany終於達成願望!有幾次碰面都看到她斤斤計較熱量,努力想恢復以前的身材,沒想到靠運動還有飲食控制,兩個月下來終於成功減重11kg!真的很為她開心。這次她做了我最喜歡的番茄海鮮義大利麵,讓我超感動。番茄的酸味搭配軟硬適中的麵條更加入味;新鮮彈牙的海鮮更是豐富了口感與視覺,而蔬菜薄片PIZZA,香濃的起司搭配清爽的蔬菜,讓我一口接一口停不下來。
 

Ray評鑑

肥滋滋老姐好不容易甩肉成功,卻想大肆慶祝,也不想想每天踩腳踏車多辛苦,馬上就得意忘形。這次的低調慶祝會吃得很健康,番茄海鮮義大利麵有營養的番茄加上低熱量的新鮮海鮮,非常合適減肥者宴客;蔬菜PIZZA則讓不愛吃蔬菜的我,連續吃好幾片也不膩!


Tiffany
愛玩樂、愛料理加上爆走的身材=Tiffany,要不是當年外公充滿愛的沙拉脫蛋炒飯、 天兵老媽的營養食物大雜燴,讓老爸領悟:「女兒不能變身媽咪二軍,要嫁出去就要學會做菜!」,因此對我展開20年廚藝養成計劃,現在廚房變成我的遊樂場, 而朋友和家人的噸位也慢慢變大……

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