鴨川食堂×川貝母採訪-- 在托盤與器皿之間，畫出記憶中那一味-獨厚心得-博客來獨書報-OKAPI閱讀生活誌

鴨川食堂【博客來獨家套書1-3】：春日鴨川食堂斜背包+王蘊潔全新譯本+臺灣獨家作者專訪親簽小誌+川貝母繪製明信片組

A｜關於《鴨川食堂》書系與合作契機

◆你第一次讀《鴨川食堂》時，有哪個片段特別打動你？為什麼？
川貝母：很難仔細描述，因為做案子通常是「快速來回瀏覽」，短時間內要在文字裡找到可以描繪的關鍵字，比較難有深入的感受，但我喜歡書裡解謎的部分，好像自己是書裡面的委託人一樣，有種豁然開朗的感覺。

◆是什麼契機讓你決定接下這套書的封面插畫？
川貝母：平時就喜歡看日系美食戲劇或動畫，所以一開始便對這系列小說有好感，但心裡其實有許多疑慮，因為提到「食物插畫」心裡面就浮現許多厲害的插畫家，有很多適合的人選。也許是想試試看自己會怎麼呈現吧。

◆每一冊登場的料理有六道，從中選擇一道當成封面的主角，是根據什麼想法挑選？有放入自己的喜好？還是有其他的考量？
川貝母：主要是希望每道料理能夠呈現不同的氛圍。除了料理，其它使用的器皿、茶壺杯子、拜訪的季節等等附加條件也是考量之一，都會影響選擇的判斷。舉例來說，雖然第一冊烏龍麵和第三冊蕎麥麵都是麵食，但兩種麵體顏色上有很大的不同，再加上第三冊裡有提到青花瓷，覺得這是一個表現的亮點，所以便把這兩種結合來跟第一冊區別。

◆這三本書的封面，你希望呈現出《鴨川食堂》怎樣的氣味或情緒？本次創作是以三冊為一個單位出發，在創作的過程中是否透過什麼元素或是安排讓三個畫面能保持一度程度的差異性，同時能維持系列感？
川貝母：如先前所說，食物類型的插畫並不好畫，因為優秀的創作者很多，心中會有許多既定印象，所以首先思考的是要怎麼樣用自己的風格來詮釋。我比較擅長用「拼接」的方式，把書裡提到的元素組合成一張圖，藉此激發不同的感受。也許初次不理解插畫的內容，讀後回頭看就能夠發現圖像想要傳達的意涵。小說裡面有季節時序變化，京都最有名的櫻花、楓葉、銀杏等等都有提及，所以就想用「樹」這個共通點來當系列感的中心，再用「餐桌或托盤」來當主要的結構，就形成了系列作的主要構圖元素了。

◆這個系列小說的舞台設定在京都，因此，在創作出一個富有京都氣息的畫面，是否有參考任何形式的媒介？或是借鑑個人的經驗？與京都這個城市的連結等？
川貝母：參考資料越少的話，對我來說比較好發揮，所以查資料通常是為了確定形狀或顏色，看過有個印象就好，其餘都是運用想像來創作。

◆在畫這個系列前，你曾去過京都嗎？對「鴨川」的印象是什麼？
川貝母：對鴨川的印象是覺得城市有個河川真好，是一個散步和放鬆的地方。先前去看到當地人在河川旁跑步，看了很羨慕。

B｜創作過程與插畫細節

◆你在繪製過程中，有沒有哪個畫面花最多時間推敲？為什麼？
川貝母：決定畫面的主構成是最久的。例如是要什麼形狀，有什麼東西可以當作一個基底，可以把書裡面的元素擺進來？後來想到吃東西用的托盤以及裝食物的器皿，似乎很適合來當構圖的主元素。第一冊是長型托盤；第二冊是圓形的紅色漆器盤子；第三冊則是把正方形的托盤與房子結合，讓造型多一些變化。之後陸續把奇它元素擺在上面，完成每一張的畫面。

◆書封中那些人物或背景，是你根據小說角色描繪的嗎？還是加入自己的想像？
川貝母：只有主角有查了日式料理的衣服，其餘的就是自己想像了。我會根據畫面需求來選擇刻畫的細節，避免做太多而干擾想傳達的訊息。

◆《鴨川食堂》融合了日式日常與飲食人情味，你是怎麼透過畫面去呈現這種「溫度」的？
川貝母：這也是最難的地方，因為對食物的既定印象就是溫度，尤其日系畫法影響最多。後來就是盡量不去想，試著用色彩和角色構圖的運用來傳達「溫暖」這樣的感受。

◆每本封面的色調都很細膩柔和，這些配色有特別的設定或象徵嗎？
川貝母：主要是依據每張的重點物件來配色。第一冊是櫻花，所以就用碧綠色來對稱櫻花的粉紅；第二冊是松樹，則用橘紅來襯托松樹的綠；第三冊是青花瓷，則用黃色襯托青花瓷的藍。希望藉由這樣的對比讓畫面更搶眼一點，但也要適度的留白，讓顏色的壓迫感少一些。

◆你怎麼拿捏「日式風情」與「川貝母風格」之間的平衡？
川貝母：後來覺得遺忘日式感對我來說會比較好。如果太多必要的日式感需要畫出來，可能就沒把握能夠處理好。

◆在封面中藏了哪些小細節，是你特別希望讀者發現的？
川貝母：第二冊畫的是炒飯，但為什麼是粉紅色的呢？讀者可以去閱讀小說找答案。

C｜風格詮釋與讀者感受

◆你希望這三張封面，讀者第一眼看到時，能感受到什麼樣的情緒？
川貝母：希望也能和自己一樣，喜歡這次的構圖和配色。

◆如果《鴨川食堂》是一道料理，你覺得它像什麼？你的插畫又像是什麼配菜或香料？
川貝母：鴨川食堂像有許多格子的餐盒吧，每一格都有不同的菜色和故事。我的插畫可能是甜點塔，在每一層找尋自己喜歡的甜點來吃。

◆很多人說你的插畫有「故事性」，你在畫封面時，腦中有設計一個「畫外故事」嗎？
川貝母：並不會有畫外的故事，也許是在安排角色物件的時候，會注意彼此間的關係，可能有些動作，或者把兩個不相關的東西放一起，產生的奇異感與疑惑就會讓人想它的意義是什麼。

◆有沒有哪一幅畫面，是你自己特別喜歡的？為什麼？
川貝母：我喜歡紅色，所以當第二冊是紅色托盤的時候，心情就會覺得特別好。第三冊正方形托盤轉換成房子的時候，那一瞬間也覺得很有趣。

◆你希望讀者在看完小說、再回頭看封面時，會有什麼不同的感受或共鳴？
川貝母：並沒有預設讀者看到的感受，能夠喜歡這次的插畫就很滿足了。

D｜藝術家的心法與自我觀察

◆從接案到完成這三本書，你自己在創作心境上有什麼變化？
川：雖然接洽案子的時間不短，但在一定時間內要讀三本小說並從中找出可以運用的元素還是很費力，能夠順利完成當然是鬆了一口氣。

◆這次創作過程中，有沒有哪個瞬間讓你特別有感動、或突破性的體悟？
川：對我來說配色是最難的，總是會琢磨許久。所以當最後三冊擺在一起看時我的確對最後的顏色感到滿意。

◆你怎麼看待「封面插畫」在一本書中的角色？
川貝母：這很難去定義，我也時常在想我的圖會不會過於強烈而干擾了原本的書。雖然做了幾次的書封插畫，我會覺得還是為自己的書來畫最適合了。

◆如果可以用一句話，總結你這次為《鴨川食堂》創作封面的心情，那句話會是什麼？
川貝母：舊地重遊。雖然書裡提到的地方沒有每個都去過，但閱讀時就會回想起當時去京都的回憶。

◆最後，想知道川貝母是否也有令人難忘的「記憶料理」呢？
川貝母：高中在高雄美術館附近就讀，當時有一家餐館的炸醬拌麵很好吃，裡頭似乎有加花生或芝麻之類的食材，磨成灰白色泥狀的醬汁相當美味。後來餐館歇業，周圍大興土木，就再也沒遇過類似的料理了。

鴨川食堂(1-3珍藏套書)【王蘊潔全新譯本+臺灣獨家作者專訪親簽小誌+川貝母繪製明信片組】

鴨川食堂1 【王蘊潔全新譯本+川貝母視覺新詮釋】：尋味之旅的開始

鴨川食堂2 【王蘊潔全新譯本+川貝母視覺新詮釋】：重現記憶的味道

鴨川食堂3 【王蘊潔全新譯本+川貝母視覺新詮釋】：味蕾與心的重逢

作者簡介

川貝母

本名潘昀珈，台灣插畫家。成長於屏東滿州鄉，喜歡山海自然。因為國中在圖書館看到波隆那年鑑而開始喜歡插畫，2005年入選波隆納插畫展後開始插畫職業生活，喜歡以隱喻的方式創作圖像，詩意的造形與裝飾性是常用的特色。
目前自由接案，作品遍及國內外新聞媒體、書籍、展覽。也可在誠品海報上看到他創作的身影，亦受美國《紐約時報》、《華盛頓日報》之邀繪製插畫，並登上報刊封面。最新作品為《成為洞穴》。