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【e起問!老師我有問題】《葛斯的香草植物課》課程講師葛斯線上開解

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農學碩士園藝師、YT版主

Q1.請談談錄製《葛斯的香草植物課》的起心動念?

最初的動機源於一個深刻的經驗和一份共鳴。小時候第一次種植香草是以失敗告終,雖然嘗試解決過程中遇到的問題,但還是無法挽回,至今還是能想起當初不知所措的感覺。

隨著時間的推移,我不斷累積了栽培實務經驗,並取得了農業碩士學位。這些實踐和學習讓我更加了解,有效栽培香草植物的方法,在經營YouTube頻道「葛斯怎麼種」的過程中,我看到許多人在種植香草時遇到相同的挫敗感和困惑,香草植物在台灣的栽培確實具有挑戰性,尤其是在夏季的高溫環境下。

然而,我注意到網絡上缺乏系統性的香草植物栽培教學,這讓我意識到,需要提供一個能夠幫助人們種植成功的課程,我將過去的栽培經驗和學術知識結合起來,開始錄製《葛斯的香草植物課》,我的目標是為學員們提供一個全面的栽培指南,幫助他們在任何季節都能夠享受栽培的樂趣。

這門課程的起心動念來自於我自身的經驗和成長,我希望能夠幫助那些曾經像我一樣感到無助和挫敗的人,讓他們在種植香草的過程中獲得滿足感,我相信,每一株種下去的香草植物都是一份期待,而這門課程就是為了不辜負這份期待。

 

Q2.錄課前最擔心的事是什麼?後來有發生嗎?發生的時候如何處理?

在錄課前,我最關心的事情是自己是否能夠清楚地傳達想法,以及內容是否能夠讓學員易於理解。我明白表達清晰的重要性,因為這關乎學員的學習體驗和課程效果。為了應對這些擔憂,我採取了一些措施(閱讀和觀看線上課程)來提升自己的表達能力,以確保課程錄製的順利進行。

還有我事先準備詳細的逐字稿,引導自己在錄製課程時保持內容的結構和一致性,並確保沒有遺漏重要的信息,除此之外,通過反覆練習,我能夠更好地掌握措辭和語調。

幸運的是,目前為止,我並沒有收到任何負面的回饋。然而,我深知學員的意見對於提升課程的品質至關重要。為此,我特別建立了一個專屬的線上課程社團,讓學員能夠提供意見和建議,以根據反饋改進課程內容,讓學員獲得良好的學習體驗。

 

Q3.錄課期間最開心的事是哪樁?為什麼?

我感到最開心的事情之一是能夠看到學員在學習過程中的成長和進步。在台灣,種植香草植物確實會遇到一些挑戰,而且植物的成長過程並不總是能立即看到變化,這門課程的一個重要目標是增強學員嘗試的勇氣,並協助他們克服在栽培過程中可能遭遇的障礙。

此外,錄製線上課程本身就是一個具有成就感的過程。我花費了大量的時間和心血來錄製這門課程,如果我能夠從學員那裡獲得肯定的回饋,或者看到我的課程在平台上獲得高度的評價,那麼我會因為受到認可而感到高興和滿足。

 

Q4.課程完成後最想和學員說的一句話?

感謝大家的熱情參與!我們一同完成這門關於香草植物種植的課程,這段學習旅程中,我們一起深入了解許多寶貴的知識和技巧。這樣的學習過程需要耐心和持續的努力,但透過親手實踐和不斷的經驗累積,我相信你們已經準備好迎接種植的挑戰。

在這個課程中,我們不僅養成了解決栽培問題的能力,以及對植物生長的敏銳度。我真心希望你們能將這些學習應用在自己的家中,種植出自己所喜愛的香草,為生活帶來更多的芬芳和美好。

即便課程已經結束,專屬社團將成為我們共同的交流場所,有任何疑問或分享,都歡迎和我互動,再次感謝大家的參與,希望我們能夠在未來的日子裡繼續保持聯繫,共同分享關於香草植物種植的經驗!

 

Q5.建議看課時搭配哪些書,學習效果更佳?

香草‧香料圖鑑

香草‧香料圖鑑

我非常推薦《香草.香料圖鑑》!香草植物具有豐富的香氣和療育效果,《葛斯的香草植物課》主要幫助你建立栽培香草的底層邏輯,然而只有將香草融入生活,才能享受香草帶來的種種好處,而這本書介紹超過100種香草和香料,我第一次看時,就被香草植物的多樣性所震驚,這將為你開啟一個全新的香草世界,此外,我尤其推薦書中的調味料配方部分,對於喜歡烹飪的你而言,絕對是一大亮點。

 

Q6.想拜歷史上哪一位名人為師?學什麼?

人本主義之父卡爾·羅傑斯,我會想在他身邊學習人本心理學中「個人的成長」和「自我實現」方面的思想。第一次認識他是大學時在學校圖書館看了《人性的迷失與復歸——羅傑斯的人本心理學》這本書,他大學時一開始就讀農業科系,後來才轉到心理系,除了因為我是農科出身,而對他有極大親切感之外,他在1977年寫下的一段話,更是很大程度影響我的價值觀,大致內容如下:

他曾提到他的童年經驗,冬天會在地下室儲藏豆子,地下室有扇小小的窗,對豆子而言,生長條件非常嚴苛,然而豆子竟然發芽了,但跟在太陽底下粗壯且翠綠的芽不同,細長且蒼白的芽,盡可能向著唯一的窗延長了二三英呎(此現象稱為「徒長」),它們也許永遠也無法長大,但那是生命要實現自己的拚死掙扎。可能在我們眼裡,某些人是扭曲的、異常的、古怪的,但也許是因為供這些人成長發展的條件非常惡劣,所以令他們得不到滋養,而他們正以唯一可行的方式在奮鬥。

這種「設身處地的溫柔」,是我一直以來所追求的。我渴望在待人處事、解決問題,甚至在教學過程中,能夠像羅傑斯一樣,給予他人溫暖和理解。

 

Q7.一生中最想感謝的人?想送他/她什麼書?

我過世的父親是我一生中最感謝的人,他很支持我,並陪著我嘗試各種事情,也是為數不多的支持我就讀農業科系的人,這決定了我未來的道路和職業,而且在我青少年時期,我們經常一起在陽台上種植物,他尤其喜歡紫檀、榆樹等樹木盆栽,我們會一起修剪、施肥和換盆,這成為了我們特別珍貴的回憶,他還跟我說以後想在鄉下租一塊地,可以種樹或種菜,而在打這篇文章的當下,我也還真的就在租屋處旁,租了一塊地,來栽培各種植物,這實踐了我們當初的理想。

父親生前因為種種原因,他沒有太多的時間和空間來栽培植物,然而我相信在天堂裡,他已經擁有更多的自由,我想送他《樹形盆栽入門書:一次學會10種新手也能輕鬆掌握的基礎技法》,希望這本書能夠讓他在那個美好的地方,盡情地享受種盆栽的樂趣,就像我們曾一起經歷過的一樣。

葛斯的香草植物課:打造全年不失敗的植栽日常 (影片)

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