（Photo by Dan Gold on Unsplash）
吃很重要，吃讓我們生存，也讓我們愉悅，維繫情感時相約吃大餐、傷心難過時吃療癒食物、生氣時也得怒吃一波，但是「吃」從來不是只有把食物放進嘴裡這麼簡單。
過度飲食心理學：當人生只剩下吃是唯一慰藉
《過度飲食心理學：當人生只剩下吃是唯一慰藉》由臨床心理學教授寫就，在美國南方長大的她，從小就是吃彩色麥片、鬆餅、楓糖、各種軟糖長大，因為試圖探究自己對甜味的渴求，她踏入研究營養與過度飲食的學術領域，發現：「如果要解開過度飲食的決定因素之謎，就必須把心理、哲學、經濟、精神內分泌、歷史、勞工、政府法規等因素都考慮進來。」本書就是她近20年的研究成果。
20年感覺很沉重、牽涉到的領域這麼多一定很複雜，我們到底為什麼要讀一本研究過度飲食的書呢？因為（根據書中種種數據顯示）我們現代人，真的吃太多、買太多，快樂卻沒有比較多，不僅為了消滅肥肉，買了更多運動衣物、課程、健康飲食療程，甚至因為過重憂鬱而要看心理醫生，從此落入肥胖＋貧窮的雙重深淵，這麼悲慘的結果，難道不用弄清楚誰該負責嗎！
你說不就是放縱自己又吃又買的那個自己要負責嗎？但這答案其實只對了一半（登愣）。
這本書從過度消費帶來的肥胖浪潮開始，先點出我們為什麼開始吃多買多，再說明從整體社會到我們的人格、心理狀況如何督促著我們多買一些，加上食品、製藥工業透過行銷包裝，讓你手滑失控，濫用「健康」（沒有根據）「無添加糖」（但加了別的甜味劑）等手法讓你買得心安，給你無限制的口味想像、個人化的口味搭配，再用很多極致美味配方（充滿油、鹽、糖）征服你的味蕾……種種手段讀了讓人額頭冒汗，才驚覺原來我們一直都被無形的手玩弄於手掌心，以為是自己做出的選擇，其實是被操控的成果，而你以為有助健康、不會發胖的食品，其實很多都是廠商抹粉、瞎扯一通的心理安慰劑。
這本書像一道超強水注，沖刷了我們一直以來對自身飲食／購物失控的不自知，也沖去多年來遮在消費者眼前的簾幕，提醒了我們消費與飲食行為背後，有如此強大的力量要你吃不停買不停。也許看完本書你發現還是很難抵抗這些推力，但看清許多商品與消費機會背後乘載著「錢給我賺，身體讓你去壞」的惡意，下次在做出消費選擇之前，你知道該為自己把關，也知道過度消費的問題，本不該用新的消費解決。
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