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人物專訪

  • 老男孩也是鐵男孩,只是活在陰溝裡:漫畫家麥人杰與《鐵男孩》裡長不大的老人們

    採訪:陳怡靜 攝影:陳佩芸 /2020-08-07

    漫畫家麥人杰。 在漫畫《鐵男孩:山寨之城1》一開頭,麥人杰引述劇作家王爾德的名句:「我們都活在陰溝裡,但仍有人仰望星空。」還沒問他為何選這句話當引子,陪同的編輯倒是先說起這頁面上的小圖人物,嚷著那個圖裡的男孩快搞死美術編輯了,「美編調了一點點位置,麥叔叔很火,一定要調回原本他畫的位置,就差沒拿尺出來量……」 鐵男孩:山寨之城1 講起這個,麥人杰也有話要說,「欸,對啊,我就是要那個位置,黃金分割的位置啊,對不對?就是那個三分之一的位置,那你就知道我在講什麼,我就是要在那裡,你把我移到...

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  • 【NEW!林姓主婦的家務事第三季】一條龍餐桌002 :新手媽別慌,一鍋蔬菜雞湯讓你家常菜快速上桌,同時搞定副食品!

    作者:林姓主婦 /2020-08-07

    對眾多新手媽媽而言,沒想到就是沒想到。就像哥哥吃副食品那段日子,我天天煮晚餐給我跟老公吃,我就是沒想到,我煮的東西換個方式就可以順便當成副食品給哥哥吃,我早已被副食品的書洗腦成『寶寶的副食品要特別弄』,這是腦筋沒有轉過來的問題。再來,對煮飯經驗不夠的人來說,我們所謂的順便,對他們而言一點都不順便。因為他們不太會判斷,怎樣的料理適合變換成副食品,什麼樣的食材湊在一起會變成好吃的寶寶粥。

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  • 【太陽之西】要到什麼時候,她才能真正屬於自己?──紀錄片《阿紫》

    作者:葉靜倫 /2020-08-06

    2012 年,我還在當出版社編輯,當時和《四方報》合作了《逃/我們的寶島,他們的牢》這本書,裡面收錄了許多在臺移工以第一人稱親筆寫下的投稿。那裡面的字句血淚,對於當時尚未經歷過太陽花,社會啟蒙還沒被「打開」的我來說,著實是種震撼。 後來收錄在書裡的,只是一部分較完整的文稿,其他我忍痛割捨無法選入的,有的隻字片語零散破碎,有的語意表達模糊不清,但其中的孤單、無望與憤恨同樣真實無比,偶有的快樂如同氣若游絲的小確幸,在巨大晦暗的現狀中於事無補。做這本書,大幅扭轉了我原本對美好臺灣的想像。 親眼細讀,已經...

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  • 【比才的家酒場】傳統日本料理為何不提供蛋糕當飯後甜點?被日本三星主廚啟發的清爽芒果果凍

    作者:比才 /2020-08-04

    《神田魂》是我的靈感之書。每當我覺得沒有做菜靈感,或是寫飲食文章需要有脈絡的刺激時,就會拿起這本書翻翻。本書作者神田裕行在東京元麻布開設同名料亭「神田」,這本書中收許多他對料理的想法。煮食的年歲越長,每次重讀得到的也更多。現在回頭想想,我對日本料理的很多想法,的確有不少是受到這本書的啟發。

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  • 【馬欣專欄|記憶中的一瞬之光】誰來發現躲在字裡行間的我?──《失眠的北風吹來愛情》

    作者:馬欣 /2020-08-04

    這世上,沒有比沒理由寂寞還寂寞的事了。游標永遠在你的最前方、笑臉已經用了千百次、傳送鍵總如此簡便,卻讓孤獨前所未有的具體化,它看似如此不應存在在這樣熱鬧的世界,卻如此前所未有地提醒你:任何人都有隨時被遺忘的可能。

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