作者:Ying C. 陳穎 /2020-11-05
和真正的戰爭與殖民比較起來,以「文化」來影響世界,顯然手段更為高明,《甜點裡的法國:把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化》作者池上俊一便是抱著這樣的觀點。在他看來,法國將甜點作為「武器」,「在漫長的歷史中,暫且不說是有意還是無心,法國一直傾注所有經歷在研磨『甜點』這把寶刀」。與高級餐飲相較,甜點更容易取得、在外觀上也更引人注目,且廣受歡迎,用來當成征服世界的武器顯然再適合也不過。 本書的作者池上俊一是日本東京大學研究所綜合文化研究科教授,他的專長研究領域是西洋中世紀,特別是文藝復興時期的歷史。《甜...