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人物專訪

  • 世界上釀酒的葡萄有1368種,為何我們只喝到其中20種?──讀《叛逆的葡萄:踏上珍稀葡萄酒旅程》

    作者:黃麗如 /2020-07-06

    我習慣在旅途中買瓶當地的葡萄酒,託運回台與友人分享,這一路運過玻利維亞、亞美尼亞、摩洛哥、馬其頓、希臘、土耳其等地的酒。曾經有葡萄酒專家質疑我的行為很可笑,他說:「這些地方都不是葡萄酒大國,何必花力氣和精神把不怎麼有名的酒帶回來?」我總是說: 「這些國家也有葡萄園啊!有的甚至在六千年前就開始釀葡萄酒,我在那裡喝到的葡萄酒味道還不錯。」曾經,我也是想努力攀爬葡萄酒天梯的一員,想盡辦法記住法國特級酒莊的名字、釐清波爾多的右岸與左岸、研究布根地地塊的坐向、猛吸著「酒鼻子」好確認小小玻璃瓶裡定義的皮革...

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  • 「我寧可字數少一點,也不要給出囉嗦的譯本。」──專訪譯者吳家恆

    作者:鄒欣寧 攝影:陳怡絜 /2020-06-29

    對於國內的古典樂迷來說,吳家恆這個名字當不陌生,除了經常在媒體或表演機構讀到、聽到他介紹古典音樂的堂奧與趣味,也能在臺中古典音樂電台、臉書粉絲頁「Music Pad 古典音樂筆記」持續接收他轉譯的音樂密碼。在他長年與音樂建立、維繫的各種關係裡,「譯者」這個角色相對低調,分量卻不得了。 《鋼琴怪傑顧爾德:天才的狂喜與悲劇》、《心動之處:先鋒派音樂宗師約翰.凱吉與禪的偶遇》、《舒伯特的冬之旅:一種迷戀的剖析》、《關鍵音:沒有巴哈,我不可能越過那樣的人生》、《早安,巴哈先生:無伴奏大提琴組曲、卡薩爾斯,與我的...

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  • 【比才的家酒場】用《飲膳札記》的清炒蝦仁,辦一場老派家宴

    作者:比才 /2020-07-07

    每回宴客,最迷人或也就是深夜時分,廚房靜了,屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光,只有熟朋友能共享。 寫這篇文章的前幾天,剛好黃麗群來家裡吃飯,我順手做了林文月老師《飲膳札記》中寫到的清炒蝦仁,炒蝦仁誰不會,我也炒過多次,但這回我完全按照林文月老師的做法,蝦仁品質好當然是沒話說,炒出來的蝦味道清澈乾淨,沒有雜質,調味只有鹽、白胡椒與蔥薑末,成果極好。

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  • 因為痛苦,所以正常。許多愁憾,最終只能「欲說還休」──讀《正常人》

    作者:Emily /2020-07-01

    這不是個明媚開朗的青春故事。 讀《正常人》讓我想到,詩句「少年不識愁滋味」實在是充滿年齡歧視與誤導的說法。生活中客觀或主觀的困苦,同樣磨人甚至致命,沒有哪種該被他人或自己看輕。感受力與年紀無關,事實上年長也沒什麼了不起,許多愁憾,最終也只能「欲說還休」。這部小說被稱為千禧世代關於愛情、友情與階級的新經典,我相信意思是它以現代為背景,精巧地描寫情感細緻的層次,把人們欲說還休的種種誠實道出,因此能引起跨世代的共鳴。

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  • 【博客來25周年慶】2020上半年總盤整,不可不知的25篇OKAPI閱讀指南

    作者:OKAPI閱讀生活誌 /2020-07-01

    2020上半年我們與世界一同經歷了新冠肺炎的世紀浩劫,幾個月內原本循規蹈矩的日常生活起了不小波瀾,從WFH居家辦公新革命到每日收聽來自衛福部的記者會消息,世界因為各項措施和禁令變得很小,也由於這些管制讓我們懷念起從前自由無礙的日常生活,人類很渺小,卻也因團結和善念而巨大,OKAPI編輯室統整了2020上半年在世界鉅變的時空下,讀者所關注的話題和關鍵字,關於這些文章與議題你都知道了嗎?跟OKAPI編輯室一起來回顧上半年的精采好文吧!!

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