人物專訪
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More【紅媽咪的不快樂書房】紅媽咪的中秋節特別節目——居家烤肉大師燒烤計劃
作者:宅女小紅 /2020-09-30
中秋節要到了，相信各位觀眾腦中都被植入了「烤肉」這個指令，端午節你未必划龍舟植樹節根本也沒人種過樹，但中秋一到想烤的心就會蠢蠢欲動。那幾天走在路邊都是烤肉味兒，家戶都在門口架起烤爐，公司行號也會在紅磚道烤起來，讓人走在路上都會忍不住看看別人在烤什麼，但是您知道，烤肉並不是遠古流傳下來的價值觀，而是萬家香醬油的陰謀嗎？您知道，在很多地區，其實不能想烤就烤有規範地點，不然可能會被檢舉的啊～
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More阿根廷主烤官叮嚀：烤肉的關鍵在於「數到十」
作者:黃麗如 /2020-09-29
中秋節，烤肉節，說也奇怪，我的原生家庭沒有烤肉的習慣，再加上這幾年家母初一十五都要吃素，中秋節更不可能全家烤肉。一直以來，我家的中秋為清靜無痕風格，無非是吃月餅、剝文旦、晚上散步看月亮。直到兩年前，我從南美洲居遊回來，整個烤肉魂大爆發，簡直是要把過去四十年沒烤到的肉都補回來，於是買了一個碳烤爐，開始月月烤肉的人生。彷彿只要生起火、燒紅炭，就可以跟著大塊牛排肥滋滋的聲響，喜孜孜的神遊回到南美洲，那是召喚的儀式。 會說是儀式，是因為相較於在南美洲的烤法，我的烤法與器具太小家子氣。礙於在公寓裡烤，不...
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More【比才的家酒場】跟著大叔吃美食、做自己──《孤獨的美食家》與薑燒豬肉井
作者:比才 /2020-09-29
一個高瘦臉長方的中年大叔在街頭疾走，不是為了趕約會，不是因為跑業務，只是因為他，餓了。 這畫面大家應該都很熟悉，就是《孤獨的美食家》以及它的同名改編日劇，對主角井之頭五郎來說，人生中最大的危機就是肚子餓而不知道要吃什麼，或是找不到餐廳吃飯。所以我們會看到他一臉焦急的在巷子裡或商店家來回奔波，想找一家「對的」餐廳吃飯。
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More【林姓主婦的家務事｜家常料理】中秋拿太多柚子不知道怎麼辦膩！煮份日式柚子雞絲麵吧！
作者:林姓主婦 /2016-09-11
中秋節除了烤肉，另一件值得期待的事就是吃柚子，畢竟每年只有這時候才有，不把握機會怎麼可以。而且柚子屬高纖水果，有著神奇的催便功效，在暴飲暴食的烤肉夜之後，吃來解油膩、清腸胃正適合。 不過就是因為柚子如此讓人無法抗拒，又頗耐擺，這段時間若公司有廠商送柚子，就會覺得拿個一、兩顆無妨，殊不知回一趟老家，老北老木也有一整箱柚子等著要銷出，不拿一點顯得不孝，導致整個中秋節下來，家裡出現一座柚子山，好像吃到聖誕節也吃不完。 這種時候，把柚子入菜是個出清存貨的好辦法，變化一下吃法才有新鮮感啊。比較常見的就是...
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More【林姓主婦的家務事｜家常料理】林姓主婦中秋烤肉豬牛雞王牌組合
作者:林姓主婦 /2016-09-04
說到中秋節，大家腦中應該都會浮現「一家烤肉萬家香」這個廣告詞吧？曾幾何時，每到中秋總覺得不烤肉就輸了！而且就算本來不特別想烤，走在街頭巷尾聞到那陣陣烤肉香，也是會讓人氣到把嘴脣咬破，恨不得立馬殺去超市把材料買一買，在上風處起一爐嗆聲一下。 林姓主婦對於中秋節的回憶，就是小時候會一家人擠在陽台烤肉，把整個家都弄得充滿濃濃烤肉味，三天三夜還散不去才甘心；上大學後則是跟同學們約著去公園烤，明明暗得要死，肉烤得太焦還是沒熟都看不清楚，大家還是抱著一種大不了回家烙賽的覺悟，大快朵頤搶著吃。無論烤肉多不健...
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編輯、邊急、鞭擊
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當女權與民主同時陷落：就忍著痛一次讀完「使女」的「證詞」吧！ -
黃麗如玩真的
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