人物專訪
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More【甜點師的讀書時間】專業甜點探險路上的必備指南——法式甜點辭典與百科們
作者:Ying C. 陳穎 /2021-01-19
如同在旅行之前或當下，我們會查閱地圖或導覽、了解重要景點，如若能夠在接觸幅員廣泛、內涵豐富的法式甜點時，有幾本好的指南在手，相信探索之路會有更多樂趣！
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More從「國家公園之父」到「山岳文學大師」：約翰．繆爾在臺灣
作者:陳榮彬 /2020-09-01
在臺灣，提起「美國自然書寫大師」，一般讀者想到的大多是寫出《湖濱散記》的梭羅，或者《沙郡年記》作者奧爾多．李奧帕德，甚或以《寂靜的春天》引領整個當代自然環保人文思潮的瑞秋．卡森，對於約翰．繆爾這個名字向來是比較陌生的。最近，因為臉譜出版社的「山岳文學書系」問世，繆爾的自然書寫經典My First Summer in the Sierra才再度有譯本推出，我想趁此時機跟讀者們分享過去二十幾年來約翰．繆爾在臺灣的眾多不同面貌。 繆爾是蘇格蘭人，少時隨家人遷居美國。1911年出版日記《我的山間初夏》。 國家公園之父？ 提到約翰．繆爾...
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More你我不住在同一島嶼上：從2020台北雙年展主題，看當代台灣科幻小說的生態未來
作者:林新惠 /2020-11-13
「你我不住在同一星球上」，是布魯諾．拉圖與馬汀．圭納為2020年台北雙年展規劃的標題。「星球」的英文也意指地球，而拉圖在台翻譯出版的新著《著陸何處》，英譯「Down to Earth」，其中的Earth，是土地，也是地球。該書指出，地球和全球的分裂，正是全球化內涵的矛盾。新自由主義和全球化引導的現代化計畫，建立在一個想像的、不合實際地球規模的全球。由此加速了氣候變遷，以及氣候與政治的複雜關係——也就是拉圖在《面對蓋婭》中勾勒的「新氣候體制」的到來。新氣候體制凸顯了全球化的自我矛盾：全球想像地球是無限大的，但實際上地...
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More誰在海邊放毒？漫畫報導文學《綠藻噩夢》揭露法國農牧重鎮禁忌話題
作者:林莉菁 /2020-05-22
記者、《綠藻噩夢》作者伊內絲．雷侯。 法國西部的布列塔尼半島風景秀麗，每年四月到九月可吸引約250萬名觀光客，台灣街頭可見的可麗餅就是布列塔尼美食。這裡也是法國大型農牧業重鎮，大量供應法國國內外肉品與乳製品。2008年中國發生毒奶粉事件，民眾開始搶購外國奶粉，後來某些中國企業在法國設廠，進口法國奶粉，布列塔尼就是產地之一。 據統計，布列塔尼數量最多的不是本地人，而是豢養的豬隻，是當地人口的兩倍。1970年代，法國學者發現，當地大型農牧業排放的動物排泄物與使用肥料，讓地下水中的磷與硝酸鹽含量大幅提高，不但影...
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More「漫畫是讓讀者讀到以後才始稱完成。」吳明益 ✕ 五十嵐大介越洋對談
提問人:吳明益 對談人:五十嵐大介 統籌:臉譜出版 /2021-01-06
2020年2月，臉譜出版社推出以《小森食光》、《海獸之子》等作品聞名的日本漫畫家五十嵐大介最新長篇作品《Designs》繁體中文版，原定邀請五十嵐大介於台北國際書展期間首度公開來台宣傳，並於會場與小說家吳明益進行深度對談講座，無奈突然爆發的疫情打亂了計畫，書展停止舉辦，來台計畫亦取消。 但在近半年的籌備期間，雙方不只擬定了豐富深入的對談內容，五十嵐大介更閱讀了目前已有日文版的吳明益著作《單車失竊記》與《天橋上的魔術師》，為此場講座做足準備，因此臉譜與日本講談社居中聯繫，促成兩位講者改以文字形式完成此篇越...
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