有貼心的Zaia時時刻刻的簡訊叮嚀要我努力加油!終於過了35天有進帳6kg真的是要舉國歡騰了， 因為要拚了老命穩住這得來不易的6kg，我告昭所有親朋好友，希望年底一定努力減重超過10kg，所以我開始更強大的訓練──「過午不食計畫」。
但是年底活動那麼多，要如何讓心中的熱血小杉消失確實是一大難題！還好有眾多朋友義氣相挺，說好吃喝玩樂少算我一份，讓我得以逃過一劫；但是首彈就會先碰到Sophia的生日會，那天鐵定會有「大食怪 」現身後激發起我對食物的熱情，讓我大破功。為了讓減重計畫順利進行，我只好在Sophia生日前夕，邀請主角與好姊妹來家裡辦一場減卡生日會慶祝。
培根白醬義大利麵
1.將煙燻培根、洋蔥、蒜末、切片備用；低卡白醬製作： 低卡鮮奶油、無鹽奶油、麵粉各兩大匙、零脂肪牛奶2大杯、鹽與黑胡椒少許，將低卡奶油放入鍋中加熱後倒入麵粉均勻攪拌，再將零脂肪牛奶倒入鍋內混合均勻，再灑上鹽與黑胡椒攪拌至醬汁濃稠，加入低卡鮮奶油後完成
|
2.倒入橄欖油必將洋蔥與蒜末炒香（洋蔥可是減肥的好幫手喔！它可以預防心血管疾病，也是低GI值的食材）
|
|
3.放入煙燻培根拌炒至金黃色後，加入低卡白醬與花椰菜攪拌均勻
|
4.將沸騰水放入少許鹽，將義大利麵煮10～15分鐘後瀝乾撈起放入炒鍋
|
|
5.將全部食材均勻攪拌至麵條均勻裹上醬汁
|
6.料理完成
|
創意料裡：黑胡椒雞排 瘦身第一步，雞排要去皮！配菜除了可以自由搭配當季食蔬，不怕胖的，可以將洋芋片壓碎後灑在生菜上面，這可是我推薦的人間美味呢！）
1.將雞胸肉用刀劃交叉十字灑鹽備用
|
2.倒入橄欖油後將去皮面之雞胸肉放下去乾煎
|
|
3.煎至金黃色即可翻面
|
4.兩面完整上色後放置烤箱烤10分鐘至微焦黃即可陳盤
|
|
5.將洋蔥切絲後加入黑胡椒醬拌炒均勻
|
6.料理完成
|
為了Sophia的生日派對，特別做了姐妹們都喜歡的義大利麵料裡，而本週挑選《經典義大利麵》裡的「培根白醬義大利麵 」，但它是道肥死人的料裡，而這次我挑戰將所有的醬料改用低卡食材來做，除了料理過後口感不變，也可以讓想減肥的人品嘗不一樣的新菜色！本書有詳細的醬料配方，且步驟明確簡單易懂，非常適合新手料理、上班族或外宿的人，若每次可以將醬料煮成大鍋後分裝冰置冷凍庫，那每次只拿需要的使用量，就能變換出多種方便料理，輕輕鬆鬆變身大廚師，是義大利麵食譜常推薦的撇步。
我平常不太愛吃白醬義大利麵，可是Tiffany這次的配方讓我一口接一口，煙燻培根搭配濃郁不膩的白醬，麵條軟硬適中，要是減肥可以吃得那麼美味，我想減肥是美好的。
牙刷評鑑（右三）
愛料裡又愛吃的Tiffany要減肥真的是有辛苦，但是她對朋友的心意卻是100％！這次她做的黑胡椒雞排，微微的辣味搭配上洋蔥的甜味，兩者巧妙的結合讓人驚艷。
Zaia評鑑（右四）
Tiffany 這次為了Sophia所準備的料裡都是我的最愛，義大利麵的口感香濃滑順，煎雞排的軟嫩口感，與洋蔥黑胡椒醬搭配合宜，真的吃完後會讓人難忘不已。
Tiffany
愛玩樂、愛料理加上爆走的身材＝Tiffany，要不是當年外公充滿愛的沙拉脫蛋炒飯、 天兵老媽的營養食物大雜燴，讓老爸領悟：「女兒不能變身媽咪二軍，要嫁出去就要學會做菜！」，因此對我展開20年廚藝養成計劃，現在廚房變成我的遊樂場， 而朋友和家人的噸位也慢慢變大……
