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  黃麗如｜玩真的誰說南美的酒只是順口而已？──玻利維亞冠軍餐廳Gustu與釀酒小農合力打造的在地滋味

  作者:黃麗如 / 2018-10-30 瀏覽次數(10984)

  許多人對於南美洲酒的認知是順口、濃郁、超值，這兩年連續去智利和阿根廷酒區旅行，也發現許多酒廠是朝著大眾認定的南美酒滋味而去釀造，不太敢去冒險發展南美酒的本色。 其實我最初對智利或...

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  黃麗如｜玩真的【黃麗如｜玩真的】如何定義一個地方「好不好玩」？

  作者:黃麗如 / 2018-10-01 瀏覽次數(16322)

  幾個月前友人問我：「想去哪裡休長假？」我不假思索地說：「最好可以在一個沒什麼人去的小地方，生活或學個東西一陣子。」現在，我在玻利維亞的蘇克雷。 蘇克雷被列為世界遺產城市，又稱「白...

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  作家專業書評黃麗如／這宇宙巨大的陰謀原來是......早餐！──讀《百年早餐史》

  作者:黃麗如 / 2018-09-04 瀏覽次數(32384)

  住在義大利朋友家，一早醒來，他先端來一杯 espresso，然後我們就配著一塊拇指大的奶油餅乾吃，這麼沒有存在感的組合，就是他典型的早餐。朋友說，「十點半如果餓了，我們再去喝杯咖啡。」他...

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  黃麗如｜玩真的【黃麗如專欄｜玩真的】「波多西（Potosí）是個鬼地方，不過還是可以去看看。」──少了糖衣包裝的真相之旅

  作者:黃麗如 / 2018-08-28 瀏覽次數(12136)

  朋友最近去了玻利維亞，當然看了烏優尼的天空之鏡，同時也去了周邊城鎮波多西。不同於天空之鏡不食人間煙火，波多西是有血有肉有傷有痛的城市，連在那裡參加的遊程都辛苦到讓人笑不出來。看...

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  黃麗如｜玩真的【黃麗如｜玩真的】世界盃結束了，世界依然畸形的運轉著

  作者:黃麗如 / 2018-07-24 瀏覽次數(7496)

  世足賽結束了，瞬間日子變得很空，是派對散場後無依無靠的空。我支持的阿根廷國家隊早就在六月三十日淘汰，七月這兩個禮拜都算是湊熱鬧的看，還肥了台灣運彩。相對於長期在關注的西甲，世足...

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  黃麗如｜玩真的【黃麗如｜玩真的】安東尼．波登逼著我們凝視的「真實」

  作者:黃麗如 / 2018-06-25 瀏覽次數(55873)

  安東尼．波登離世的第二天，我站在亞爾薩斯凱薩斯堡的Chambard旅店前，CNN的傘在旁邊架著，警車來了又走，小鎮沒有太大的騷動。旅店對面賣傳統亞爾薩斯甜點的太太說：「昨天有一個美國人在這...

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  黃麗如｜玩真的【黃麗如｜玩真的】世界盃來了，俄羅斯會奪冠嗎？

  作者:黃麗如 / 2018-05-21 瀏覽次數(25562)

  2018年我去的第一個國家是俄羅斯，為了看極光。 下了飛機、排隊入海關，但整個大廳塞滿了人，我找不到一條可以排的隊伍。許多人擠在我身旁，然後不曉得使出了什麼招數，總有辦法繼續往前移動...

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  黃麗如｜玩真的【黃麗如｜玩真的】從311之後才開始認識的福島

  作者:黃麗如 / 2018-04-24 瀏覽次數(11084)

  春假期間，許多友人狂po在日本賞櫻的照片，東京和京都的櫻花雨在螢幕前飛舞，在眾聲喧嘩間，福島的網友po了一張櫻花照，讓我眼睛一亮。在日本那麼多賞櫻名所裡，福島的櫻花顯得有些超現實，...

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  黃麗如｜玩真的黃麗如：地震震起的封存記憶，好想念統帥大飯店

  作者:黃麗如 / 2018-03-28 瀏覽次數(15527)

  過去在國外聽導覽，每每聽到帶路人說：這裡曾經有棟樓，因為地震而垮了；這裡曾經有座橋，因為颱風沖毀，後來就把河川改道……種種昨是今非，讓人覺得惋惜，但不會有切身的某個...

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  作家專業書評黃麗如／別管葡萄酒教父打幾分了，其實「好酒」是這樣的…──讀《葡萄酒宅神》+漫畫《無知者》

  作者:黃麗如 / 2018-03-12 瀏覽次數(38640)

  在台灣的飲食文化裡，葡萄酒是迷人的外來物，它嫁接了我們對遠方的想像，連結了我們品味西方的窗口。因為它不在我們的文化基因裡，所以我們總是被認為必須學習。做為在上世紀末轉大人的我，...