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歷史相關文章 Related Stories (318則)

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  作家專業書評 崔末順／從死亡開始的生命故事──導讀《父親的解放日誌》

  作者:崔末順 內容提供:寂寞出版 /2023-09-27 瀏覽次數(6187)

  《父親的解放日誌》根據作者父母的故事改編而成，父親是南勞黨的全羅南道黨組織部部長，母親也曾擔任過游擊隊南部軍的政治指導員。由於小說涵蓋父親一生的經歷，但光復後左右政治勢力消長過...

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  作家專業書評 金老ㄕ／一本依舊史景遷的史景遷作品：《中國縱橫：漢學巨擘史景遷的歷史與文化探索》

  作者:金老ㄕ 內容提供:時報出版 /2023-09-07 瀏覽次數(4985)

  很多史學家，會先提出一個艱澀的史學問題，然後直奔主題卻又繁瑣深奧的描述解釋，而以上的常規操作對於非歷史系的人來說，往往會感受到：無聊、難懂。 史景遷則喜歡透過一則故事，先描述相...

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  不讀不知道！ 顏擇雅／《民主與兩岸動向》新版編輯的話

  作者:顏擇雅 內容提供:印刻 /2023-09-04 瀏覽次數(6844)

  本書有些文章，別說今天讀來依然擲地有聲，將來就算中共倒臺，也是不會過時的。只要世人還有探究中共權力本質的需要，〈知識分子與「光棍」〉與〈全面「異化」的一年〉都是不能錯過的兩篇。

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  書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】和馬卡龍一樣是修女們的傑作？費南雪身世追尋（下）

  作者:Ying C. 陳穎 /2023-09-04 瀏覽次數(7461)

  有沒有可能費南雪根本與巴黎無關，而是某地的鄉土甜點？

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  書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】金融家們的心頭好？名稱貴氣卻身世成謎的費南雪（上）

  作者:Ying C. 陳穎 /2023-08-21 瀏覽次數(22846)

  經常和瑪德蓮一起並列的法式常溫點心蛋糕費南雪，也有很多人會把兩者搞混，但其實這兩種點心其實無論是在風味還是形狀上，都有明顯的差異。瑪德蓮最顯著的特徵，便是它小巧的貝殼形狀與中央...

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  作家專業書評 這根本是一本日本貓咪史的「舞曲大帝國」──讀《貓走過的近現代》

  作者:翁稷安 /2023-08-16 瀏覽次數(5297)

  要如何推薦《貓走過的近現代：歷史學家帶你一窺日本人與貓的愛恨情仇！》，可以很簡單也可以很複雜。簡單的答案當然就是「有貓就推」，就像友人對這本書的形容：根本就是日本貓咪史的「舞曲...

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  不讀不知道！ 李拓梓／田中角榮的時代──讀《洛克希德事件：秘密檔案中的美日安保黑幕》

  作者:李拓梓 內容提供:凌宇 /2023-07-21 瀏覽次數(3717)

  資深記者春名幹男上窮碧落下黃泉，寫出《洛克希德：秘密檔案中的美日安保黑幕》一書，是近年對洛克希德案最完整的剖析。春名檢視了過去對日本前首相田中角榮為何被抖出一事的說法，整理出公...

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  書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】義大利油炸鬆糕變身法國精美小點，你不知道的泡芙身世之謎（下）

  作者:Ying C. 陳穎 /2023-07-17 瀏覽次數(6235)

  在〈原來曾是義大利炸甜甜圈？你不知道的泡芙身世之謎〉中，我們回顧了泡芙麵糊與炸甜甜圈系出同源的身世之謎。直到16世紀的義大利與法國，似乎油炸後膨起的鬆糕仍是泡芙麵糊的主要成品，法...

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  書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】原來曾是義大利炸甜甜圈？你不知道的泡芙身世之謎（上）

  作者:Ying C. 陳穎 /2023-07-04 瀏覽次數(12468)

  形狀變化多端的泡芙外表蓬鬆、內裡綿軟更有諸多孔隙，這樣的特性來自於泡芙麵糊中含量極高的水分。水分加熱後變成水蒸氣，由內側向外推擠、撐開麵團，最後膨脹鼓起形成空洞。由於泡芙麵糊水...

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  作家專業書評 為何靈異治療在戰後德國盛行？為何「鬼魂往往有話要說」？──讀《歐洲鬼地方》

  作者:翁稷安 /2023-06-07 瀏覽次數(4572)

  歷史學者莫妮卡．布萊克的《歐洲鬼地方：戰後德國靈異治療的狂潮，如何揭露科學理性所回應不了的創傷？》是一本討論戰後德國歷史的學術研究，但細細讀來，更像是以納粹戰敗後的德國，那樣物...