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咖啡日常的問與答 「開咖啡館」背後,從品質控管、技術訓練、店鋪經營、管理到風格建立心法大公開
作者:姚漢斯 /2016-10-24 瀏覽次數(25093)
喝咖啡,不僅是品嘗咖啡豆的品種風土,更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新,不在於器材與裝潢,而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節,邀請了七位訪者,請他們分享與咖啡相處...
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