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比才|日常的講究 【比才的家酒場】用《飲膳札記》的清炒蝦仁,辦一場老派家宴
作者:比才 /2020-07-07 瀏覽次數(11574)
每回宴客,最迷人或也就是深夜時分,廚房靜了,屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光,只有熟朋友能共享。 寫這篇文章的前幾天,剛好黃麗群來家裡...
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新手上路 樸實中有講究,家常菜也能華麗轉身──劉玲萍《黃媽媽說菜》
作者:姚珊珊 /2017-01-04 瀏覽次數(28878)
作家黃麗群的媽媽做得一手好菜,本名劉玲萍的黃媽媽總是說:「我這個人很討人厭。」美食人人愛,但做菜之人的各種習癖就不見得討喜了。到黃媽媽家吃飯,客人是不准洗碗的,「我就怕別人洗不...
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