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  比才｜日常的講究 【比才的家酒場】用《飲膳札記》的清炒蝦仁，辦一場老派家宴

  作者:比才 /2020-07-07 瀏覽次數(11799)

  每回宴客，最迷人或也就是深夜時分，廚房靜了，屋裡只剩零零散散幾只酒杯、一些餘下的酒菜、因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光，只有熟朋友能共享。 寫這篇文章的前幾天，剛好黃麗群來家裡...

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  新手上路 樸實中有講究，家常菜也能華麗轉身──劉玲萍《黃媽媽說菜》

  作者:姚珊珊 /2017-01-04 瀏覽次數(29166)

  作家黃麗群的媽媽做得一手好菜，本名劉玲萍的黃媽媽總是說：「我這個人很討人厭。」美食人人愛，但做菜之人的各種習癖就不見得討喜了。到黃媽媽家吃飯，客人是不准洗碗的，「我就怕別人洗不...