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  比才｜日常的講究 【日常的講究】廚房裡的無用之物──冰淇淋機

  作者:比才 /2022-10-03 瀏覽次數(8484)

  對於只能做冰淇淋的冰淇淋機，我畢竟還是失守了。回到家迫不及待做了巧克力冰淇淋，自家製的優勢是所有材料都能按照自己的意思與口味下重本，除了可可粉，還另外做了巧克力甘納許加進去一同...

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  OKAPI編輯室選讀 冰淇淋也有教科書！教你在家也能做出美味冰淇淋──《冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet》

  作者:OKAPI閱讀生活誌 訂閱關鍵字:#OKAPI 選書推薦 /2022-04-22 瀏覽次數(5267)

  「如果你還堅信，從夜市買了杯木瓜牛奶，放在家裡的冰箱裡，就可以做出好吃的冰淇淋，你大可以放下這本書，轉身離去。」──《冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet》推薦序，王嘉平 2022年四月下...