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  作家專業書評 黃麗如／庶民小吃的幸福感，不輸米其林──讀《台灣豬，黑白切》

  作者:黃麗如 /2023-10-18 瀏覽次數(7766)

  當讀到曾在美國居住多年，美國與台灣兩地跑的傅士玲所寫的《台灣豬，黑白切》，我邊吞口水邊折書頁，此書簡直就是寫給台灣豬的情書，從豬頭皮、豬頭骨寫到豬尾巴，然後再深入豬心、豬肝等心...