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夜深了好想來一杯?那就喝吧,出門喝、在家喝,或是在飛機上喝
禁止酒駕.飲酒過量有害健康(在家喝就不用擔心酒駕囉~)
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夜深了好想來一杯?兩道菜讓你隨時開啟「家‧酒場」模式——比家的日式餐桌(西式的也有啦)的溏心蛋與醬燒牡蠣
家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯) 比才在她的開放式廚房切了一顆溏心蛋。 那用日式高湯浸泡過的蛋顏色很漂亮,充分地入了味。橙黃色的蛋黃,襯上一匙桃屋辣油,晃動的感覺非...
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飯後來杯「藥」──談歐洲的餐後酒
實話說,Apéritif對我來說一點也不重要,老身為口根本好到像發育中的青春期,一點也不需要刺激食慾的Apéritif,Digestif對我而言才更重要百倍,尤其在不慎把自己吃到滿喉的境界時,這時候咖...
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黃麗如/別管葡萄酒教父打幾分了,其實「好酒」是這樣的…──讀《葡萄酒宅神》+漫畫《無知者》
在台灣的飲食文化裡,葡萄酒是迷人的外來物,它嫁接了我們對遠方的想像,連結了我們品味西方的窗口。因為它不在我們的文化基因裡,所以我們總是被認為必須學習。做為在上世紀末轉大人的我,...
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李桐豪:辦公室如囚牢,每一場旅行都是一趟保外就醫──讀《酒途的告白:喝到世界的盡頭》
情感有不測風雲,職場有旦夕禍福,現代人失戀失業失怙失婚……買張機票遠走他鄉,花一兩個月在異地小鎮學外國語,並非一件太稀罕的事。我的前同事黃麗如兩年前離開《壹週刊》,...
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給咖哩跟啤酒控的御宅書──《咖哩小詞典》《啤酒小詞典》
要介紹《咖哩小詞典》之前,先要談談這個書系──【萬用豆知識】系列。此系列日文原版由誠文堂新光社出版,每一本書針對一個主題,像是咖哩、啤酒、巧克力、麵包甚至賽車、相撲等,以辭典+插...
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