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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】外出用餐

  作者:個人意見 / 2015-01-05 瀏覽次數(13562)

  從小，我們家就把去某處吃飯當成一個事。有些人的童年回憶是全家去看電影，有些人則是釣魚抓蝦，再不然呢，在大樹下乘涼，我呢，則是全家到餐廳吃飯。當然不是說我們沒有去兒童樂園、風景區...

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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】息肌丸、血月魔法與體重計

  作者:個人意見 / 2014-12-29 瀏覽次數(14536)

  以前，我從來沒想過體重控制這件事。因為我多年來都瘦，認為自己擁有天賦的大吃也不胖體質，我可以盡情地食用這世上所有高熱量食物：漢堡、炸的東西、甜點，一切沒營養、點火就能燒起來的垃...

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  但唐謨影評【週四｜電影玩但但】但唐謨：名嘴何時出任務？

  作者:但唐謨 / 2014-12-25 瀏覽次數(3857)

  《名嘴出任務》應該是 2014 年最後也最大的電影話題。這部片「害得」索尼公司的網站被駭，據說破壞來自北韓駭客，索尼因此一度考慮取消上映，卻引來一堆罵聲。就在假期前夕，索尼公司宣布這...

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  馬欣｜孤獨眾生相【馬欣專欄｜怪胎同萌會】 信「愛情」得永生，《令人討厭的松子的一生》川尻松子。

  作者:馬欣 / 2014-12-23 瀏覽次數(12111)

  從小童話告訴我們愛情是倒楣時的救命靈丹，大量連續劇是愛情宗教的傳道者，於是你看到一個叫松子的女孩，自行爬上了十字架、鞭笞與釘刑自己，不管對象是誰，都為他流下聖母般的眼淚。她一生...

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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】Food Porn

  作者:個人意見 / 2014-12-22 瀏覽次數(48907)

  有這一詞，叫作 food porn，food 是食物大家都知道，porn 一般譯作色片，大家也知道。但food porn並不是在對方身上塗果醬或奶油然後舔掉這種橋段，也不是就著對方的某部位吃上面成列排放的魚...

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  但唐謨影評【週四｜電影玩但但】但唐謨：爽片爽片我愛你

  作者:但唐謨 / 2014-12-18 瀏覽次數(13017)

  有一種東西叫做「guilty pleasure」，字面意思就是「罪惡感的愉悅」，簡單說就是「這種東西你不應該喜歡，但是你卻喜歡」。例如聽音樂聽得很高竿的人，一定要聽獨立廠牌或者 4AD, ECM, Sup P...

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  但唐謨影評【週四｜電影玩但但】但唐謨：去寮國看電影：「龍坡邦影展」記

  作者:但唐謨 / 2014-12-11 瀏覽次數(5926)

  跑來龍波邦看電影原本只是一個小小的念頭，但是就像購物一樣，一旦有了念頭，就非買不可。總之，就在台灣轟轟烈烈的影展季結束之後，我緊接著來到寮國的「龍坡邦電影節」。龍坡邦是聯合國世...

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  馬欣｜孤獨眾生相【馬欣專欄｜怪胎同萌會】屬於女性的月之暗面，《控制》的愛咪‧鄧恩。

  作者:馬欣 / 2014-12-09 瀏覽次數(16126)

  舞台子都搭好了，妳不粉墨上台嗎？人們看《後宮甄環傳》，觀眾以為甄環只是活在深宮，放在現代，殺夫的可能性不高，但《控制》的愛咪‧鄧恩，則更進一步地昭示這戲台無論東西方，百年不變。粉...

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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】左宗棠雞與馬克白夫人

  作者:個人意見 / 2014-12-08 瀏覽次數(14531)

  傅培梅，人家說他是東方的茱莉雅柴爾德，同樣都從烹飪素人變一代大師，同樣都因為電視，對飲食文化留下不可磨滅的影響，她們的力量，的確可以做一比擬。 但，這話不對。因為，查查時間，她...

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  個人意見｜閱讀Remix【專欄｜廚房裡的個人意見】洗菜熱鍋

  作者:個人意見 / 2014-12-01 瀏覽次數(16645)

  關於每一季主題的想像，其實都來自不同的地方。在討論新一季主題的過程裡，我提出很多想法，但總覺得不夠完美，好像去買東西，試上了身，說不出有什麼不對，但，也講不出哪裡好，所以，還是...