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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】隨時都可以來一碗:偷吃步的暖心麻油麵線
作者:林姓主婦 / 2017-11-05 瀏覽次數(20396)
以前當上班族時,下班走在街頭巷弄,既期待又怕受傷害的,莫過於聞到從家家戶戶廚房傳出的香味。幾百公尺走下來,就會知道,啊~這家今晚要吃紅燒魚呀~這家要吃滷肉呀~或是聞到爆香快炒的...
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於是,我這樣觀看【於是,我這樣觀看|003】Kris Kang:「當這群『少女』用這樣的姿態生活在社會的狹縫中,屬於觀者(你)的凝視是什麼?」
作者:Kris Kang / 2017-11-03 瀏覽次數(19144)
「我靜靜地等待與觀看,直到『少女』原本面對鏡頭時躁動的心平靜下來,直到他們反抗的意識消散,讓神情曖昧的隨著時間透出表面,當影像不屬於攝影師語言時,似乎能夠稍稍地呈現了肖像自身的...
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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】再忙都做得出來的「一鍋煮」料理:泡菜味噌炒豬肉鍋
作者:林姓主婦 / 2017-10-29 瀏覽次數(32228)
最近的氣溫想必讓很多人都鬆一口氣吧!兩週前我睡覺都還要開冷氣呢!看氣象預報說即將開始有涼意,我都嗤之以鼻,覺得這不過又是一個想要讓民眾帶著希望撐下去的假消息,秋天根本不會來!不...
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今天的餐桌上有什麼?從「學校菜園」到「白宮菜園」的幕後推手──慢食教母:愛莉絲.華特斯(Alice Waters)
作者:楊馥嘉 / 2017-10-24 瀏覽次數(16522)
創造傳奇的人,本身就是另一則令人著迷的傳奇。回憶錄裡,華特斯向世人袒露她的人生上半場,成長於紐澤西中下階級家庭的她,如同其他美國青少年,非常挑食,愛吃草莓奶昔、烤乳酪三明治這類...
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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】看似單調卻百吃不厭:蒜香醬油炒飯佐太陽蛋
作者:林姓主婦 / 2017-10-22 瀏覽次數(50758)
記得前幾年有客人在鼎泰豐點了炒飯,請師傅炒的時候幫他加點醬油,服務生說要加 50 元,讓客人氣到跳腳鬧上新聞。其實鼎泰豐這麼做是為了捍衛品牌對於味道的堅持,想要用嚴格且一致的 SOP 來...
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今天的餐桌上有什麼?番紅花:少了香料,人類的餐桌史不知要黯淡多少!──讀《香料共和國》
作者:番紅花 / 2017-10-18 瀏覽次數(22316)
喜歡吃冰淇淋、布丁或泡芙的甜點人,看到奶霜裡那一粒一粒細微如沙的黑色香草籽,想必心中無不興起一種「扎實奢華」之感,香草冰淇淋幾乎是這世界每個孩子童年的一道亮光,各種乳脂製品因香...
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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】野餐家用兩相宜:三色小飯糰
作者:林姓主婦 / 2017-10-15 瀏覽次數(21583)
今年秋老虎咬得兇,雖然對這夏天的臭長感到相當不耐,但不得不說,或許晚點變涼是老天對我的一種慈悲。因為看我個人臉書的動態回顧發現,連續好幾年,這段期間我都在喊偏頭痛,這才想起季節...
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生活提案與小誌的一期一會,來看這10本衝擊視覺的獨立藝術刊物
作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2017-10-12 瀏覽次數(15398)
不同於在連鎖、網路書店平台上常見的書籍主題,裝幀、印刷表現特出搶眼,書冊的外貌從大小、厚薄就開始顛覆你對「書」的想像,以及時常出現在「沒想到會賣書」的所在,你是否也曾經歷過以上...
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無可取代的街角小店獨立出版×另類漫畫×藝術繪本×攝影專門,台北、首爾、上海、新加坡6間秘藏書店一次收藏
作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2017-10-11 瀏覽次數(13032)
書店是你到訪一座城市時最能夠收納心情的所在嗎?尤其那些能夠呈現店主風格、眼光的獨立書店,比起寬敞明亮、步調快速的連鎖書店,似乎往往能以意想不到的角度詮釋一座城市的精采。現在就跟...
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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】鬆軟香甜的人生導師(?):蜂蜜玉子燒
作者:林姓主婦 / 2017-10-08 瀏覽次數(25685)
在廚房瞎混這些年下來,我學到一件事,就是很多料理,都蘊含著哲學,給我們不同的試煉。有的是考驗耐心,有的是考驗一鼓作氣的決心,在爐前沉得住氣、順利過關,才能端出一道道佳餚。 今天林...