上個月底，老友Jean到日本關西賞楓，返國後招親友上網看照片，比叡山的楓紅滿谷、大阪城的銀杏成列、清水寺夜之特別拜觀等，讓大家看得口水直流，要不是年假用完了，真想買張機票飛奔過去，在滿地紅葉裡幸福地打滾。

Jean此趟也有造訪日本蟹食專門料理連鎖店【螃蟹道樂】，瞧著那隻在看板上不停擺動、此刻靜止在螢幕裡的招牌大蟹，讓我不禁想賣弄一下最近讀《日本風物》學到的小典故。

我：「你知道這隻大蟹曾經讓客人不敢進去嗎？」
Jean：「怎麼可能，這蟹看起來那麼可愛。」
我：「因為最初做的大蟹腳是用鐵筋包著麻布，再塗上膠漆做成的，而且每隻蟹腳擺動時會發出巨響，路過的客人聽到就想說：『我們還是別去吃了，螃蟹哇哇哭個不停好可憐唷！』，後來進化後的第二代蟹腳就把這個缺點改掉，道樂的生意才扶搖直上。」
Jean：「這個你也知道？哪本旅遊書上會寫這個啊？」

嘿嘿，一般旅遊書上當然沒寫，想要深度了解日本，不妨看看蔡瀾的《日本風物》與《日本萬象》。這兩本和今年年初出版的《日本料理》、《日本電影》同屬於【蔡瀾談日本】系列。此系列由香港知名作家蔡瀾操刀，向大眾介紹平常不易得知的日本文化、藝術與生活細節。

看到這裡，或許你跟我有一樣的疑問：蔡瀾不是美食家嗎，為什麼能出書講日本文化？
其實呢，與金庸、倪匡、黃霑並稱「香港四才子」的蔡瀾早年曾經前往日本學習電影編導（是的，他也是電影人。嘉禾早期由成龍主演的電影《快餐車》、《重案組》等皆由其監製），離開日本後不時也會帶團赴日旅行，因此對日本文化浸淫頗深。他不僅了解日本的好，也能講出日本的壞，筆端自然鮮活，題材豐富有趣。

在《日本萬象》裡，你可以知道大阪牙醫的口號是什麼？同樣是白包，喜事跟喪事該如何包才不失禮？為什麼會有日本人的姓名是我妻龜八？初雪為什麼稱作「雪化妝」……，諸如此類的問題，就算你去過日本好幾次可能也無法得知的歷史趣聞或知識，蔡瀾以時而詼諧逗趣，時而正色批判的字詞信手撚來，引領我們進入一個新鮮的日本。

《日本風物》則是休假慣往日本去的旅人喜愛的書。書中是蔡瀾赴日旅行的細致觀察，但與一般遊記不同，風景外多了許多有趣的典故。從機場講到溫泉，從湯豆腐講到超商，一景一物、一時一地，蔡瀾就像一個學富五車的導遊，帶你深度探索日本。

倪匡有言：「蔡瀾先生最可愛的氣質之一，就是不刻意地君子，有順其自然的瀟灑，有不著一字的風流。寫他，不如讀他的文章，這不是偷懶，是實情如此。」

廢話不多說，來讀吧！