蔡穎卿/作家（攝影/蔡人譯 圖：博客來OKAPI）
像藝術家一樣思考
今年因為有機會接觸台灣的兒童教學，使我想起重讀這本已經出版了幾年的書。記得美國女畫家奧基芙曾跟她的學生說，美感是最實用也不過的能力了，我們買一雙鞋、決定在的屋子裡的哪裡開一扇窗，都用得上這樣的眼光。我對於這比喻深有所感，因為看到很多對孩子深切期待的父母只把藝術當成才藝看。這本書可以幫助我們重新省思觀察、認知、了解與表達的思考模式。
建築家安藤忠雄
有誰比安藤忠雄更了解忍耐堅持的意義？他那被視為傳奇的人生故事似乎就是嚴峻與溫柔的融合──正如他眼中的大自然。
我特意「慢讀」這本書，因為希望自己不要遺漏字裡行間所釋出的生命能量。
安藤先生不只在這本書裡說了他成為建築家的築夢故事，我更感動於他從對人、事的角度中無意中所透露出的社會責任與溫柔。
食物與廚藝：奶、蛋、肉、魚
這本書雖然因為內容龐雜而容易被當成美食或廚藝的參考書，但我建議把它當成一本普通的生活科學書或常識書來細讀，尤其是喜歡美食或喜歡寫食物評論部落格的人。認真地讀過這本書後，你一定會發現美食不是時尚或廣告而已，它是人類不曾間斷的文化故事，是科學、語言、歷史與民間不同工藝的美好合體。
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