破解古馬雅文字，馬雅神廟下吃辦桌！馬雅人、郭忠豪對談（下）

馬雅=外星人、世界末日？神廟下吃辦桌？！

坐落在今墨西哥境內的猶加敦半島北部猶加敦州的遺址「奇琴伊扎」，也是世界新七大奇蹟之一。圖：wiki

郭忠豪    我們現在進入Q&A時間，第一個提問：「馬雅文明這幾年在台灣，常常跟外星人、世界末日這種比較神秘的主題連在一起，請問這個現象是怎麼發生的？為什麼馬雅文明的形象變得很神秘？」
馬雅人    一個原因是，馬雅文化，特別是古典期的馬雅文化，在西元800年之後就進入到衰退期，一些城市的遺址就埋在叢林。後來的馬雅人還存在著，可是很容易被誤會成馬雅文化已經消失了。但其實馬雅人一直存在，西班牙人也曾經征服過他們。只是西班牙人不知道叢林裡面的城市是怎麼一回事，甚至連馬雅人也不知道那些城市是怎麼一回事。久而久之，就很容易跟神秘做掛鉤。

另外，過去對於馬雅考古的研究，並沒有投注夠多的知識，所以產生很多的誤解跟所謂的未解之謎。但現在大部分可以想得到的未解之謎，馬雅考古學家都解出來了。最早把馬雅文化跟外星人扯上關係的是美國人。美國的偽考古學家會做這些事情，因為有市場。
馬雅文字太特別了，圖案很繁複，圖案的類型比較接近宗教。可是，當現在可以破解文字之後，大致知道馬雅人寫的文字內容是什麼。譬如物件上有那種類似姓名貼的內容「這是我喝可可的杯子」，後面有簽名；還有石碑上面寫「這是XXX刻的石碑」「這是OOO畫的陶杯」。

帕連克Palenque遺址，是馬雅文明古典時期最重要的城邦之一。位於今墨西哥恰帕斯州境內的尤卡坦半島上。圖：馬雅人提供

郭忠豪　　這兩題好像比較嚴肅一點，我們來點比較輕鬆的：「想聽更多在神廟下吃辦桌是怎麼回事？」

馬雅人　　因為我們去那個地方，在叢林裡面，離最近的村落，開泥巴路要三個小時。那時候考古團帶了一個廚師，他也開一台發財車，一起到叢林裡面。我們考古到哪裡，他就煮飯煮到哪裡。
他會在考古地旁邊直接架烤爐跟煎台，每天用準備的食材變出很多東西，我們吃過馬鈴薯火雞翅燉湯，配玉米餅跟炒飯類等等。然後還有玉米糰子，有點像在剝西安的窩窩頭，撕下去一起吃。也有比較像是西班牙式的，會有玉米捲餅、烤肉。還有一道料理，是用很像青椒的東西，中間挖空，然後塞肉進去，綁起來之後燉煮，是一道蠻經典的西班牙菜。大概到了倒數第二天、第三天，才知道他在瓜地馬拉，原來是國廚等級。
我們那時候就在中美洲叢林裡面、在馬雅遺址的廣場上鋪桌子，旁邊就是馬雅神廟。當時很常在馬雅神廟下方吃東西。考古的時候，每個禮拜五的五點有個Party Time，我們會在神廟下面擺酒跟甜點，買一個超大的蛋糕，然後好幾支酒，就坐在馬雅神廟的階梯上開始喝。

馬雅人於中美洲考古時，當地的廚師隨團作菜，料理中可見玉米粽、玉米餅與類似 kak＇ik 的瓜地馬拉傳統馬雅料理。圖：馬雅人提供

郭忠豪　　最後和大家分享一下，印象最深刻在中美洲吃過的菜，或者喝過的飲料？
馬雅人　　中美洲有很多有趣的飲料。像是我曾經喝過，類似像玉米粥的飲品，喝起來像牛奶。另外一個是墨西哥咖啡，在台灣沒有辦法喝到。我在墨西哥城喝的，好像在冬天的時才會有。大家可能以為墨西哥很熱，但實際上墨西哥的冬天很冷，我在十二月去的時候還遇到零度。墨西哥咖啡是把咖啡粉跟水一起煮，放在一個大陶罐裡面，然後加肉豆桂、一些香料，煮了之後再把咖啡渣濾掉，變成一鍋咖啡，但喝起來有薑母茶的味道。

墨西哥咖啡，加入許多香料與咖啡粉一起煮，並裝進大陶罐中飲用。圖：Shutterstock

郭忠豪　　墨西哥其實是在高原上，墨西哥城海拔大約兩千多公尺，是一座富有文化的城市。這座城市也曾經於1986年舉行過世足賽，我記得當時阿根廷傳奇球員馬拉度納（Diego Maradona）帶領奪冠。也曾舉辦過奧運。從今天馬雅人老師的分享中，相信大家能感受到中南美洲與馬雅文明的魅力。